L'acquisto dei prodotti da agricoltura biologica e il consumatore

La tesina ha come oggetto la tutela del consumatore nell’acquisto dei prodotti da Agricoltura biologica.
Molti sono i consumatori che non sanno distinguere un prodotto proveniente da Agricoltura biologica da un prodotto proveniente dall’agricoltura convenzionale. Nei consumatori non è chiara l’idea di quale sia la disciplina che regolamenta i prodotti da Agricoltura biologica. Da qui la necessita di introdurre la definizione di Agricoltura biologica rifacendosi alle regole imposte dall'IFOAM (International Federation of Organic Movements). Poi si è passati ad esaminare i vari Regolamenti emanati dalla Unione Europea in merito ai disciplinari e all'applicazione di queste nuove pratiche: il Reg. n. 2092/91, il Reg. n. 2078/92 e il Reg. 1804/99. Dall'analisi dell'applicazione dei Regolamenti si è osservato l’iter procedurale ed amministrativo che deve seguire un prodotto da Agricoltura biologica, facendo chiarezza sulle note distintive di questi prodotti.
Attenzione particolare è stata data al prezzo dei prodotti da Agricoltura biologica, alla loro determinazione, alla differenza con quelli dell'agricoltura convenzionale e all'importanza che essi hanno per le aziende agricole produttrici e il sacrificio economico che sono disposti a sopportare i consumatori.
Nella parte centrale della tesina si è passati ad esaminare la qualità che contraddistingue questi prodotti da quelli dell’agricoltura convenzionale, le regole che devono essere rispettate dalle imprese di trasformazione, dagli organismi di controllo e le norme per l’etichettatura.
Nell’ultima parte si farà chiarezza sul come il consumatore deve tutelarsi per non incorrere in frodi nell’acquisto di tali prodotti e come evitare le frodi a cui è soggetto il consumatore, come deve fare per distinguere un prodotto da Agricoltura biologica e quali le misure da adottare per far si che il consumatore abbia piena fiducia.