agraria, materiale disponibile:
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Caratteristiche del territorio e benefici ricreativi: una indagine nei principali gruppi montuosi del Veneto
Autore: Enrico Baccelle
Abstract: Da un punto di vista generale si può ritenere che il turismo in montagna comporti costi (per l'ambiente, l'economia locale, il turista, le finanze pubbliche) e benefici (per l'economia locale e nazionale, i visitatori e la società). Bisogna quindi evitare che il turismo distrugga la risorsa stessa su cui basa la propria esistenza: diventa allora necessario "gestire la montagna attraverso la raccolta di informazioni mirate sull'entitaà del flusso di visitatori e loro preferenze per arrivare alla » -
Produzione di carne bovina biologica con la razza Mucca Pisana
Autore: Dario Ceccarini
Abstract: La tesi descrive il processo di produzione di carne bovina biologica in un allevamento in provincia di Pisa, paragonando i valori ottenuti con lo stesso metodo di allevamento (biologico) da due diverse razze; la Mucca Pisana (razza autoctona considerata in via d'estinzione) e la razza Limousine (considerata razza selezionata per la produzione di carne). » -
Per la storia dell’istruzione agraria negli anni ’30 del Novecento: l’Archivio storico dell’Istituto Tecnico Agrario “A. Ciuffelli” di Todi
Autore: Sara Ferranti
Abstract: La ricerca inquadra preliminarmente l'archivio scolastico nella sua determinazione di bene culturale, riconosciuta con il passaggio da memoria-autodocumentazione per l'istituto, perché riflesso della sua attività amministrativo-gestionale, a memoria-fonte attiva, sia nel processo di riappropriazione della storia della scuola, sia a livello di patrimonio storico nazionale, capace di sopperire ai vuoti delle fonti della storia istituzionale italiana contemporanea (creati da scarti, eliminazioni, » -
Le fattorie didattiche
Autore: Luca Capitanelli
Abstract: Storia, descrizione, distribuzione, regolamentazione, agevolazioni, organizzazione e promozione di una FATTORIA DIDATTICA con progetto correlato. » -
Innovazione di prodotto in ambito vitivinicolo: il Lugana metodo classico, un caso aziendale
Autore: Gianluca Ciampalini
Abstract: Negli ultimi anni il “mondo” del vino si è reso protagonista di una notevole crescita. Numerose aziende hanno beneficiato di questo sviluppo, allargando la propria offerta e varcando i confini nazionali alla ricerca di nuovi mercati. Questa crescita ha obbligato i produttori a passare da una gestione e mentalità di tipo prettamente agricolo ad un approccio basato su una visione industriale e commerciale del settore vitivinicolo. Partendo da questi presupposti la tesi affronta una parte della » -
Il sistema HACCP in Italia: indagine tecnica ed economica in un'azienda siciliana
Autore: Gaspare Genco
Abstract: La tesi illustra in maniera dettagliata l'evoluzione legislativa inerente alla sicurezza e alla qualità nel settore agro-alimentare, con particolare riferimento al sistema HACCP. Nella presente tesi si cercherà dunque di evidenziare come sono cambiate le politiche di intervento in ambito agricolo e produttivistico, ponendo in particolare l’accento sulle attuali normative, sottolineando al tempo stesso, il sistema HACCP per l’autocontrollo. La tesi si sviluppa in cinque capitoli e nel primo di » -
I Sistemi Informativi Territoriali per l’individuazione delle aree vocate alla floricoltura in Basilicata
Autore: Nicola Losurdo
Abstract: La presente tesi di laurea si inserisce in un più ampio progetto di ricerca nazionale denominato: “F.LO.R.ENER. - Florovivaismo: LOgistica e Risparmio ENERgetico”, che ha come finalità lo studio del settore floricolo italiano al fine di ottenere utili informazioni relativamente ai seguenti punti: 1. riduzione dei costi di produzione; 2. contenimento dei fabbisogni energetici; 3. compatibilità delle soluzioni tecnologiche con la qualità delle produzioni; 4. ottimizzazione degli aspetti » -
Applicazione della tecnica TDR per la misura del contenuto idrico e della salinità del suolo
Autore: Francesco Musso
Abstract: La possibilità di poter disporre agevolmente e simultaneamente degli andamenti temporali del contenuto idrico e della salinità del suolo è desiderabile quando si pensa di condurre esperimenti finalizzati a valutare la gestione dell’irrigazione con acque saline (Noborio et al., 1994). Fra tutti i metodi diretti e indiretti proposti per la misura dell’umidità del suolo, il metodo termogravimetrico è stato quello tradizionalmente più utilizzato. Tuttavia, esso non presenta quei requisiti di » -
Indagine del mercato nazionale di biomasse solide a scopo energetico: il caso del pellet
Autore: Alberto Fantini
Abstract: La tesi parla del mercato nazionale del pellet attualizzato alla stagione in corso. Molto valida, tale tesi ha avuto anche riconoscimenti nazionali. » -
Marketing e commercio elettronico nel settore agro-alimentare. Il caso della Sardegna
Autore: Nicola Demontis
Abstract: Questa tesi analizza il marketing e il commercio elettronico nel settore agro-alimentare con un approfondimento al caso della Sardegna. L'obiettivo è valutare le reali possibilità offerte dalle tecnologie informatiche alle piccole e medie imprese del settore agro-alimentare, individuando i problemi a cui far fronte al momento di operare mediante la rete Internet. »
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