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Evoluzione della sostanza organica disciolta (DOM) in rifiuti urbani a diverso grado di stabilità biologica in reattori di discarica di laboratorio: approccio quali-quantitativo
Autore: Mattia Bertocchi
Abstract: La discarica è il sistema di smaltimento dei rifiuti urbani più utilizzato al mondo. Tuttavia essa determina numerosi impatti ambientali, tra i quali l’emissione di gas serra, odori e produzione di percolato, determinati dalla biodegradazione della sostanza organica. Il processo di biostabilizzazione permette di ridurre il contenuto di sostanza organica totale e di modificarne la qualità aumentandone la stabilità biologica prima della messa in discarica del rifiuto. La frazione organica » -
Il marchio di origine: la tutela del made in Italy nel settore agro-alimentare
Autore: Niclanna Mazzilli
Abstract: La tutela del prodotto “made in Italy” è un argomento all’ordine del giorno, di cui si discute in dottrina, in giurisprudenza e tra i seggi del Parlamento ormai da diversi anni. Tutelare il prodotto italiano vuol dire proteggerlo dalle imitazioni e contraffazioni, ma soprattutto significa mettere al sicuro noi consumatori. Renderci immuni da pubblicità ingannevoli, indicazioni false o fallaci e darci la possibilità di scegliere il prodotto sulla base di informazioni chiare ed esaustive. Tra » -
La tutela delle indicazioni geografiche dal locale al globale. Il caso del marchio ''Prodotti di Puglia''
Autore: Ernesto Rizzo
Abstract: La tesi ha come oggetto la trattazione della tutela delle indicazioni geografiche nell'ambito del commercio internazionale con un particolare sguardo volto alla legislazione europea in materia di marchi di provenienza/indicazione geografiche. Il caso di studio è il marchio "Prodotti di Puglia", registrato come marchio comunitario collettivo con indicazione territoriale dalla stessa Regione, presso l'ufficio europeo UAMI. » -
Denominazioni di origine e indicazioni geografiche: la protezione della proprietà intellettuale all'interno dell'Unione Europea e dell'Organizzazione Mondiale del Commercio
Autore: Marco Casella
Abstract: Analisi critica e comparata della giurisprudenza della Corte di Giustizia delle Comunità e del panel sulle indicazioni geografiche dell'OMC. Analisi critica e comparata del sistema di protezione dei segni d'origine AOP-IGP dell' UE e dell'OMC (Accordo TRIPs), usando la "Teoria economica dell'informazione" come strumento d'analisi. Analisi geo-politica ed economica dei negoziati in seno al consigli TRIPs dell'OMC. » -
Strategie e politiche distributive e di branding tra terroir e imprese nella filiera vitivinicola: il caso Castello Banfi in Toscana
Autore: Nicola Straniero
Abstract: La tesi in esame riesce a dare una quadratura esauriente del mondo del vino partendo da una descrizione delle fasi della filiera produttiva vitivinicola per poi concentrare la maggior parte dello scritto sull'analisi degli scenari competitivi internazionali. La tesi risulta altamente elaborata e corredata di numerosi grafici che ne attestano la completezza. » -
La filiera vitivinicola campana
Autore: Francesco Del Gaudio
Abstract: Questo lavoro di tesi è il frutto di una forte passione personale verso il settore enogastronomico, e più in particolare verso il comparto vitivinicolo. Le esperienze di studio e di lavoro, accumulate negli ultimi anni, mi hanno portato ad entrare in contatto con un mondo estremamente affascinante ed ancorato alla nostra cultura da una lunga tradizione. Nella stesura della tesi sono partito da un’analisi generale del settore vitivinicolo italiano, delineandone i tratti salienti della » -
Tracciabilità e certificazione della filiera vite vino
Autore: Federica Romitelli
Abstract: In questi ultimi anni si parla molto di qualità dei prodotti agroalimentari sotto ogni aspetto: ambientale, igenico-sanitaria, nutrizionale, organolettico-sensoriale o come conformità a particolari requisiti. La qualità dei prodotti è inoltre connessa con la sicurezza dei processi produttivi e con l’informazione degli attori coinvolti nella filiera, consumatore compreso. Un alimento di qualità deve risultare vantaggioso per tutti, in quanto va a soddisfare le esigenze dei consumatori » -
Il ruolo del disgusto nel disturbo ossessivo-compulsivo
Autore: Michela Morin
Abstract: Recenti ricerche suggeriscono che l'emozione del disgusto sia implicata nell'eziologia e/o mantenimento di alcune psicopatologie, e che questa emozione non fosse solo un'emozione legata al cibo, bensì anche ad un più ampio panorama di condizioni psichiatriche, dove venne riscontrata un'elevata generalizzata sensibilità al disgusto in alcune tipologie di pazienti, mentre in altri, quali i pazienti affetti da sintomatologia ossessivo-compulsiva, un' elevata paura di contaminazione. La letteratura » -
Appellations d'origine et indications géographiques : la protection de la propriété intellectuelle au sein de l'Union européenne et de l'Organisaiton mondiale du commerce
Autore: Manuele Angelo Manente
Abstract: Analisi critica e comparata della giurisprudenza della Corte di Giustizia delle Comunità e del panel sulle indicazioni geografiche dell'OMC. Analisi critica e comparata del sistema di protezione dei segni d'origine AOP-IGP dell' UE e dell'OMC (Accordo TRIPs), usando la "Teoria economica dell'informazione" come strumento d'analisi. Analisi geo-politica ed economica dei negoziati in seno al consigli TRIPs dell'OMC. » -
Strategie di commercializzazione nel mercato vitivinicolo
Autore: Francesco Tamellini
Abstract: Inserita in un contesto fortemente dinamico ed in continua evoluzione, gli operatori del mercato vitivinicolo italiano hanno dovuto, negli ultimi quindici anni, modificare profondamente le proprie strutture organizzative, produttive e commerciali, per poter stare al passo con un mercato che ha subito profonde e significative trasformazioni, sia nell’offerta che nella domanda. Dal lato della produzione va registrato innanzitutto il forte aumento della concorrenza nel mercato mondiale, dovuto »
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