pesca, materiale disponibile:

  • Stereotipi nella rappresentazione del sud, lo sguardo del cinema negli anni cinquanta

    Autore: Nicola Donadio

    Abstract: Questo lavoro intende analizzare come il cinema si sia posto in merito ai diversi stereotipi e modi di vedere il sud Italia a partire dal dopoguerra fino agli anni del boom economico. Naturalmente il punto di partenza è la presa di coscienza di come il cinema sia legato in maniera indissolubile alla storia del secolo passato; non si tratta di un discorso nuovo e difatti molti dei registi oggetto di studio in queste pagine hanno spesso parlato del rapporto cinema-storia come di un rapporto »

  • Nel nome del pesce

    Autore: Yuri Galletti

    Abstract: L'Italia, pur essendo una penisola con forte vocazione marinara, bagnata per quasi 8.000 Km dal mare, ricca di bacini di acqua dolce, non è un grosso consumatore di prodotti ittici. D’altra parte in tutto il globo la domanda di pesce è in continua crescita, ma numerose specie ittiche, in particolare quelle di interesse commerciale, sono esposte ad un eccessivo sforzo di pesca. L'acquacoltura è una pratica millenaria, ma ancora oggi molti esperti la considerano un'alternativa efficace alla »

  • Mediterraneo sostenibile: pressione antropica e misure di salvaguardia

    Autore: Matteo Ranalli

    Abstract: La regione mediterranea, collocata al punto d’incontro di tre continenti, è un’area dalle caratteristiche naturali e socio-economiche uniche al mondo: culla di svariate civiltà, è da millenni crocevia di flussi commerciali, culturali e religiosi; è altresì un’area dalla condizione geopolitica instabile, in cui convivono paesi profondamente differenti dal punto di vista di condizioni economiche, assetti istituzionali, dinamiche demografiche, livelli d’istruzione, caratteristiche culturali, »

  • Il tratto gastro-intestinale come un estrattore. Rilascio di nutrienti e nutraceutici da matrici alimentari solide.

    Autore: Davide Monticelli

    Abstract: In questo lavoro di tesi abbiamo studiato la bioaccessibilità (il rilascio di composti da matrici alimentari solide) di nutrienti e nutraceutici contenuti in alcuni frutti. I frutti analizzati sono stati la susina, la susina secca, il pomodoro, la pesca e la noce, selezionati per il loro alto contenuto in zuccheri, vitamine e antiossidanti. In tutti i frutti analizzati la maggior parte del glucosio e del fruttosio sono rilasciati grazie all’azione meccanica dei denti durante la masticazione. La »

  • Pesca e allevamento del tonno rosso: analisi economica della maricoltura

    Autore: Leonardo Crociata

    Abstract: La pesca del tonno si è evoluta e diffusa dal punto di vista tecnico, in modo tale da suscitare molte preoccupazioni circa la salvaguardia di questa specie. In seguito alla globalizzazione, i Paesi del Mediterraneo hanno scoperto il mercato giapponese, come principale sbocco per il Tonno rosso pescato nel Mediterraneo, determinando un aumento del profitto delle imprese ittiche, ma anche un incremento della pressione di pesca. La diffusione degli impianti d’allevamento durante i primi anni del »

  • La disciplina dell'acquacoltura

    Autore: Domenico Bovienzo

    Abstract: PREMESSA Questo lavoro intende sviluppare alcune importanti tematiche riguardo il tema dell’acquacoltura, focalizzando l’attenzione su: l’individuazione della sua natura, il suo inquadramento nell’ambito delle attività agricole ovvero di quelle commerciali, questione assai dibattuta e per lungo tempo incerta, e di conseguenza la disciplina applicabile, ancora la normativa relativa alla gestione e alla realizzazione degli impianti di acquacoltura ed infine una breve analisi conclusiva »

  • La dieta di un mondo possibile. L'insostenibilità dell'alimentazione carnea e la svolta vegetariana

    Autore: Roberta Secli

    Abstract: Il presente lavoro affronta la tematica dell'insostenibilità multilivello dell'alimentazione a base di alimenti animali. Sono descritti i problemi ambientali -nei singoli argomenti: acqua, foreste...-, economici, sociali derivanti, a vario titolo, dalla presenza di allevamenti e di altre modalità di procacciamento di alimenti di origine animale. Sono proposte alcune strategie politiche per affrontare il problema. E' presente un resoconto delle motivazioniprincipali per l'adozione di una dieta »

  • La società cooperativa: analisi di una cooperativa del lavoro

    Autore: Antonio Magrì

    Abstract: Prima dell’emanazione della legge n. 142 del 3 aprile 2001 esisteva incertezza sull’esatta qualificazione della prestazione del socio lavoratore effettuata a favore della cooperativa. Siccome gli scopi sociali perseguiti dalle cooperative possono essere molteplici, possiamo distinguere le cooperative in base all’attività esercitata raggruppandole in due grandi gruppi: da un lato abbiamo le cooperative di utenza e dall’altro le cooperative di lavoro. Le prime hanno come scopo quello di »

  • Ecologia delle comunità ittiche planiziali della provincia di Pavia

    Autore: Riccardo Carini

    Abstract: Questo lavoro nasce da una collaborazione tra l’Università degli Studi di Pavia e la Provincia di Pavia; come obiettivo ci si è posti di dare una descrizione generale sull’ecologia dei corsi d’acqua provinciali e di raccogliere dati necessari ad un’analisi biologica sui corsi d’acqua stessi. Nel primo capitolo si evidenziano le caratteristiche idrologiche e idrografiche dei più importanti corsi d’acqua che solcano la provincia, rispettando la suddivisione territoriale in Pavese, Lomellina e »

  • Il credito peschereccio

    Autore: Francesca Rito

    Abstract: IL credito peschereccio è quella forma di credito << speciale >> diretta a fornire agli operatori della pesca, alle cooperative di pescatori ed ai consorzi tra queste cooperative, i capitali necessari per l’ impianto il miglioramento e dotazione, dei mezzi dell’ attività . Tale forma di credito è improntato alla realizzazione di numerosi scopi perseguiti dallo Stato, tutti realizzati in base ai principi dell’ intervento statale, com’è d’ altronde per tutti i crediti speciali . Il credito »