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La ristorazione collettiva, l'agricoltura biologica e il Total Quality Management. Il caso Cimas Srl.
Autore: Federica Rossi
Abstract: La crisi economica a cui stiamo assistendo in questi ultimi anni, non ha lasciato indenne il mercato della ristorazione collettiva che si è trovato a fronteggiare sia una diminuzione dei clienti (dovuto a tempi minori di degenza in ospedale, lavoratori in cassa integrazione o licenziati) che ad un ritardo nei pagamenti da parte della pubblica amministrazione. Con ristorazione collettiva si intende il servizio di preparazione e consegna su larga scala di pasti completi per collettività. Essa » -
Il Just In Time nella produzione industriale. Il caso FGA (Fiat Group Automobiles)
Autore: Antonio De Venuto
Abstract: In un contesto produttivo caratterizzato sempre più da maggiore competitività, maggiori sfide poste dalla globalizzazione e soprattutto mutevoli esigenze della clientela, l’adozione di strategie e soprattutto “re-engineering” dei modelli organizzativi e produttivi aziendali rappresenta un'ottima leva di adeguamento impresa-ambiente, cioè adattamento da parte della prima alle sempre mutevoli condizioni dell’ambiente economico in cui l’azienda “vive”. La produzione Just in Time, vista come una » -
Total Quality Management e performance economico finanziaria: risultati di una ricerca empirica
Autore: Eustacchio Della Vella
Abstract: Il concetto di qualità è stato oggetto nel corso del tempo, di diverse rivisitazioni. E' ormai assodato che la qualità, variamente intesa come rispondenza ad alcuni parametri di conformità, idoneità all'uso o soddisfazione dell'utilizzatore, ha rappresentato e rappresenta una variabile di rilievo nell'evoluzione del rapporto che l'uomo instaura con le risorse disponibili nell'ambiente. L'evoluzione nell'approccio della gestione della qualità, si sostanzia in una serie di innovazioni ed » -
Professioni sanitarie tecniche diagnostiche: Organizzazione dei servizi di Fisica nel sistema qualità delle aziende sanit modello organizzativo AUSL RMH della regione Lazio
Autore: Marco Cristianini
Abstract: Lo scopo di questo elaborato è di mettere in evidenza l’applicazione sperimentale dei modelli organizzativi nei servizi di Fisica Sanitaria e il ruolo del coordinatore/dirigente T.S.R.M. nella gestione delle risorse disponibili. In particolar modo verranno analizzate: la comunicazione nelle Aziende Sanitarie Pubbliche, la formazione e le strategie attuate dai componenti del servizio di Fisica sanitaria dell’azienda AUSL RM H, al fine di realizzare gli obiettivi aziendali. L’adozione di nuove » -
Implementazione del Total Productive Maintenance (TPM) in una azienda di produzione manifatturiera
Autore: Michele Frezza
Abstract: Il mercato sempre più competitivo richiede che tutte le prestazioni aziendali siano sempre efficienti. Per far ciò si dovrà massimizzare l’efficienza degli impianti, migliorare la qualità, ridurre i costi, migliorare la sicurezza e aumentare il livello professionale e di coinvolgimento dei vari collaboratori. Avremo bisogno di strumenti chiave, adatti al raggiungimento di tali obiettivi aziendali, quindi si utilizzeranno metodologie o approcci che permettano il conseguimento dei nostri » -
Six Sigma Methodology
Autore: Edoardo Galizzi
Abstract: Ricerca dalle Origine ad Oggi dell'evoluzione che ha avuto il metodo Six Sigma. Con riferimenti pratici, metodologie illustrate, e casi concreti. Tutto presentato con chiarezza e adatto anche a chi si approccia per la prima volta all'argomento. » -
Sistemi di qualità e adeguate procedure di controllo. Certificazione, Decreto Legislativo 231/2001 e sicurezza agroalimentare.
Autore: Annalisa Cacciapaglia
Abstract: Come si evince dal titolo, l’obiettivo del lavoro è stato quello di analizzare i sistemi di qualità e le procedure di controllo aziendale, quali si strumenti per garantire ed assicurare determinati standard qualitativi non solo ai clienti ma anche agli azionisti, al personale interno, insomma agli stakeholders. I primi capitoli del lavoro sono stati sviluppati attorno al concetto di QUALITÀ, che assume valore sia in termini di contenuti di un prodotto o di un servizio, che come capacità di » -
Sviluppo di una nuova metodologia di supporto al miglioramento continuo. Un’applicazione nell’industria elettronica.
Autore: Federico Mauri
Abstract: Applicazione metodologia Miglioramento Continuo e riduzione costi con approccio "Lean Manufacturing" - "TPM" - "Six Sigma". (K.W.: Process Improvement, TPM, TQM, Maintenance, Project Management). ---------------------------------------------------- ABSTRACT: A false legend about maintenance is that it is only a cost. Of course maintenance costs exist, but in some cases these costs can be seen as investments that increase productivity which reduces the impact of fixed costs and variable costs » -
Le conseguenze sul personale delle procedure di BPR
Autore: Marco Pericci
Abstract: Il BPR si è imposto nell’attuale mondo del business come il tipo di intervento manageriale più popolare dei primi anni ’90. Il reengineering è stato oggetto d’analisi da parte di autori ed esperti di diverse discipline economiche che hanno contribuito ad accrescerne i contenuti rispetto all’originale lavoro di Michael Hammer e James Champy. La presente trattazione intende approfondire uno degli aspetti più discussi (e criticati) del BPR, ossia la gestione del cambiamento e delle reazioni dei » -
Analisi comparata delle tecniche innovative di manutenzione degli impianti industriali
Autore: Fabio Martini
Abstract: Questo lavoro di tesi mira a considerare tecniche innovative di manutenzione, analizzandone il loro funzionamento, descriverne le caratteristiche e evidenziarne gli aspetti peculiari. Le tecniche illustrate vanno dalle più consolidate come la FMEA, FMECA e RBD, alle più recenti e ancora in via di sviluppo e diffusione come l'HAZOP, la FUZZY LOGIC e le RETI DI PETRI. Il fine sarà quello di riassumere, in modo semplice e diretto, quelle che sono le caratteristiche, vantaggi e svantaggi che »

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