vitivinicolo, materiale disponibile:

  • Innovazione di prodotto in ambito vitivinicolo: il Lugana metodo classico, un caso aziendale

    Autore: Gianluca Ciampalini

    Abstract: Negli ultimi anni il “mondo” del vino si è reso protagonista di una notevole crescita. Numerose aziende hanno beneficiato di questo sviluppo, allargando la propria offerta e varcando i confini nazionali alla ricerca di nuovi mercati. Questa crescita ha obbligato i produttori a passare da una gestione e mentalità di tipo prettamente agricolo ad un approccio basato su una visione industriale e commerciale del settore vitivinicolo. Partendo da questi presupposti la tesi affronta una parte della »

  • Il mercato vitivinicolo italiano tra nuove dinamiche di contesto e competizione globale. Il caso Banfi.

    Autore: Valentina Ibrahim

    Abstract: Il mercato del vino visto nella sua dimensione internazionale appare più articolato perché sono aumentati i paesi con un forte orientamento all’esportazione, grazie alla nuova vocazione di quei produttori che ormai vengono definiti comunemente, nel loro insieme, “il Nuovo Mondo del vino”, cui appartengono principalmente gli Stati Uniti, l’Australia, l’Argentina, il Cile, la Nuova Zelanda e il Sud Africa. L’affermarsi sulla scena internazionale del vino di questi Paesi ha determinato un nuovo »

  • Caratteristiche strutturali ed economiche del settore viticolo della Tuscia e problematiche di valorizzazione della sua produzione

    Autore: Luca Giraldo

    Abstract: Nello scenario di un recente cambiamento del mercato vinicolo mondiale ed italiano, la produzione di vini della Tuscia non sembra riuscire a mantenere il passo degli altri produttori. In questa tesi si è cercato di studiare le principali cause di questo ritardo e di proporre delle strategie che abbiano una qualche possibilità di essere applicate e di produrre risultati apprezzabili. Il Marketing territoriale sembra essere uno strumento attuale ed efficace che ha già dato ottimi risultati in »

  • Il ''distretto delle Langhe'': uno strumento di competizione internazionale per i vini di qualità

    Autore: Serena Marrone

    Abstract: Il vino e la sua filiera occupano un ruolo fondamentale per l’economia agro – industriale piemontese e per la sua apertura ai mercati internazionali, come nel caso delle Langhe. Lo scopo della tesi è di dimostrare come il distretto sia un importante strumento per mantenere le posizioni raggiunte sui mercati, per affrontare i nuovi competitors internazionali (come le aree di produzione definite “del Nuovo Mondo”) e per portare efficienza ed innovazione nei sistemi locali d'impresa. Infatti, gli »

  • Strategie di commercializzazione nel mercato vitivinicolo

    Autore: Francesco Tamellini

    Abstract: Inserita in un contesto fortemente dinamico ed in continua evoluzione, gli operatori del mercato vitivinicolo italiano hanno dovuto, negli ultimi quindici anni, modificare profondamente le proprie strutture organizzative, produttive e commerciali, per poter stare al passo con un mercato che ha subito profonde e significative trasformazioni, sia nell’offerta che nella domanda. Dal lato della produzione va registrato innanzitutto il forte aumento della concorrenza nel mercato mondiale, dovuto »

  • Il Cluster come modello di sviluppo nel settore vitivinicolo

    Autore: Alessandro Palmieri

    Abstract: Il presente lavoro di tesi si pone l’obiettivo di analizzare l’evoluzione del mercato vitivinicolo e di proporre il cluster come modello di sviluppo del vantaggio competitivo locale. Il mercato mondiale del vino si attesta sui 250 milioni di $ (2004) ed interessa tutti i settori dell’economia: primario, secondario e terziario. Grazie all’introduzione delle nuove tecnologie in agricoltura, il vino è oggi prodotto in quasi tutti i continenti. Si sta assistendo, inoltre, ad un cambiamento nella »

  • Strategie di internazionalizzazione nel settore vitivinicolo: Il caso australiano

    Autore: Massimo Pernicone

    Abstract: Il lavoro si occupa delle strategie di internazionalizzazione in campo vinicolo. Nell’ultimo decennio il commercio di vino su scala mondiale è passato attraverso una fase di crescita che non accenna ad esaurirsi. Tra i Paesi produttori, un ristretto gruppo di nuovi entranti ha messo a segno performances tali da insidiare la leadership di Francia ed Italia in mercati come USA e UK. Sono i cosiddetti Paesi Produttori Emergenti (PPE), ovvero Australia, Cile, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud »

  • Analisi delle esportazioni italiane di vino: stima di un modello econometrico

    Autore: Fabio Gaetano Santeramo

    Abstract: Negli ultimi decenni, l'attenzione di molti studiosi è concentrata su un fenomeno particolarmente complesso ed indicato con il termine di "globalizzazione". Un aspetto particolarmente importante di tale fenomeno è la progressiva liberalizzazione del commercio internazionale in cui è stato fortemente coinvolto anche il settore agroalimentare grazie agli accordi stabiliti in sede al World Trade Organization (WTO) ed, in particolare, alle trattative in corso che riguardano specificamente »

  • Strategia d'impresa e analisi di settore: il caso Michele Chiarlo S.r.l.

    Autore: Stefano Russo

    Abstract: La presente tesi ha come oggetto il rapporto che si instaura tra strategia d’impresa ed analisi di settore. In particolare, il settore preso in considerazione, quello vitivinicolo, è un settore che negli ultimi anni, sia per la crescita ottenuta a livello internazionale sia per il cambiamento delle abitudini di consumo dei clienti, è stato ed è tuttora, al centro di notevoli cambiamenti strutturali. L’impresa, allora, deve comprendere questi cambiamenti e adattarsi di conseguenza al nuovo »

  • Gli effetti della innovazione finanziaria sul mercato del vino: il caso italiano.

    Autore: Mirko Celani

    Abstract: Da diversi anni il settore vitivinicolo in Italia ha saputo guadagnarsi l’attenzione non solo dei sempre più numerosi consumatori ma anche del mondo economico-finanziario, che ha iniziato a riconoscere nello stesso un ottimo field su cui operare. Il vino ha completato la sua transizione da vino “da bere” a vino “da apprezzare e degustare”, ed è sinonimo di un nuovo, riconquistato stile di vita. L’interesse del mondo finanziario per tale settore è testimoniato dalla cosiddetta vendita en »