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Consiglio su come strutturare una tesi relativa all'impiego dell'RFID nella filiera alimentare - Tesi Forum

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Consiglio su come strutturare una tesi relativa all'impiego dell'RFID nella filiera alimentare

Chiara  27/10/12 15:54
Salve, frequento la Facoltà di Economia (laurea specialistica). Mi servirebbe un consiglio su come strutturare una tesi relativa all'impiego dell'RFID nella filiera alimentare a tutela dei prodotti tipici italiani (dop e igp). Sapreste consigliarmi libri/letture/riviste? Grazie mille
Redazione 
07/11/12 17:05
Salve Chiara, ti segnaliamo alcune tesi che potrebbero esserti utili: - La qualità dei prodotti alimentari di Giuseppe Cariulo; - Tracciabilità: Uno strumento per gestire la concorrenza sul mercato internazionale di Claudia Vitiello; - Studi di tracciabilità nell'industria di processo: il caso di un'azienda del settore agroalimentare di Davide Longhi; - Il sistema RFID: panoramica sul funzionamento e possibili applicazioni nella Supply Chain di Antonio Costaura; - La logistica del freddo - Cold chain management di Matteo Arata; - Studi di tracciabilità nell'industria di processo: il caso di un'azienda del settore agroalimentare di Davide Longhi. Buon lavoro!