Liasi vitamina B1-dipendenti

Le apoproteine hanno un residuo di serina, un atomo di Fe, con il metile in 2 avviene la formazione di un legame covalente con la proteina.
Hanno effetto decarbossilante, e il substrato è un α-chetoacido.

Tratto da APPUNTI DI BIOCHIMICA di Marco Lazzara

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Autore: Marco Lazzara
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Università: Università degli Studi di Torino
Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
Corso: Chimica
Esame: Biochimica
Docente: Carlo Giunta

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