I Dispositivi Sensoriali

Un primo concetto che deve essere precisato concerne il significato del termine recettore  che di volta in volta definisce:
a) Una molecola in grado di interagire con un messaggero chimico
b) Una cellula sensibile a un fenomeno fisico o a una sostanza
c) Un organo più o meno complesso che contiene tali cellule.
Le cellule recettoriali convertono stimoli di varia natura, chimica o fisica, in segnali che vengono fatti progredire verso specifici distretti del sistema nervoso centrale, dove questi vengono rielaborati e interpretati.
In generale, un recettore dispone di una proteina di membrana in grado di avvertire uno stimolo e di reagire a questo, modificando il flusso di ioni attraverso la membrana plasmatica.