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Antropologia e cibo: rituali e interpretazione nelle diverse culture:

Riassunto del libro "Si fa presto a dire cotto" di Marino Niola. Il saggio esplora, sotto l'aspetto antropologico, le varie modalità di preparazione del cibo, i rituali e l’interpretazione della cucina nelle diverse culture, offrendo ai lettori qualche curiosa differenza fra le varie popolazioni mondiali.

Indice dei contenuti:

 

Dettagli dei contenuti:

  • Autore: Anna Carla Russo
  • Università: Università degli Studi Suor Orsola Benincasa - Napoli
  • Facoltà: Scienze della Comunicazione
  • Esame: Antropologia
  • Titolo del libro: Si fa presto a dire cotto
  • Autore del libro: Marino Niola
  • Editore: Il Mulino
  • Anno pubblicazione: 2009

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