Cenni di genetica nel settore avicolo

Un ibrido commerciale è un prodotto industriale composto, selezionando linee diverse. Il pollo presente un corredo cromosomico di 39n quindi 2n=78, i cromosomi sessuali nei polli sono Z (portatore di geni) e W (whiteout o inattivato); il maschio è ZZ mentre la femmina è ZW.






Il metodo più veloce di sessare i pulcini è rappresentato dalla supervisione della cloaca, mentre il metodo più comune prevede l’uso della velocità di impennamento K.

k : allele dell’impennamento rapido (recessivo)

In questo caso le penne remiganti crescono rapidamente e sono sempre più lunghe delle copritrici

K : allele dell’impennamento lento (dominante)

In questo caso le penne remiganti crescono lentamente mentre le copritrici crescono normalmente superandole di lunghezza.


Alla nascita , nei maschi le copritrici e le remiganti sono della stessa lunghezza, 1-3 ore dopo, le copritrici sono leggermente più lunghe delle  remiganti, 3-12 dopo la nascita le copritrici sono molto più lunghe delle remiganti.
Alla nascita , nelle femmine, l’intero piumaggio è corto, ma le copritrici sono da 1/3 a ¾ della lunghezza delle remiganti; dopo qualche ora l’intero piumaggio è più lungo, ma le copritrici sono sempre da 1/3 a ¾ della lunghezza delle remiganti.
 
N.B.
Se la fila di penne remiganti è più lunga della fila delle copritrici, il pulcino è femmina, se invece la fila di penne remiganti è uguale o più corta della fila delle copritrici, il pulcino è maschio.

Una particolarità dell’eredità associata al sesso è il NANISMO (30% più piccoli), questo gene ha una scarsa ricaduta sulla produzione delle uova (i costi energetici sono gli stessi ma mangia meno quindi risparmia il 20% occupando inoltre meno spazio).