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Arginina

R     Arg     Acido α-ammino-δ-guanidinvalerianico

Polare carico.
Viene rilevato con la spettrometria di massa.
CHO-CH2-CHO     DIALDEIDE MALONICA
Utilizzando la dialdeide malonica, si ottiene un composto ciclico facilmente identificabile spettrofotometricamente.

Tratto da BIOCHIMICA di Marco Lazzara
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