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Italian Fair Trade: reaching the same market success as in the UK

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3 ID 200585433 CONTENTS page LIST OF ACRONYMS........................................................................................................................ 6 ABSTRACT....................................................................................................................................... 7 ACKNOWLEDGMENTS.................................................................................................................... 7 1 - INTRODUCTION.........................................................................................................................8 1.1 - FAIR TRADE: A STORY 60 YEARS LONG.................................................................................... 8 1.2 - THE DIFFERENT DIMENSION OF FAIR TRADE IN ITALY AND UNITED KINGDOM........................... 9 1.3 - AIMS AND OBJECTIVES.......................................................................................................... 9 2 - ITALY AND UNITED KINGDOM: TWO DIFFERENT FAIR TRADE MODELS............................... 11 2.1 - BACKGROUND...................................................................................................................... 11 2.2 - THE DISTINCTIVE CHARACTERISTICS OF THE MODERN ITALIAN FAIR TRADE MODEL................... 13 2.2.1 – VALUE CHAINS.......................................................................................................... 13 2.2.2 – WORLD SHOPS AND NETWORKS.................................................................................. 14 2.2.3 – STRONG FOCUS ON THE RESPECT OF THE ENVIRONMENT........................................................... 15 2.2.4 – RISK OF ETHNOCENTRISM IN ITALY..................................................................................... 15 2.3 - MAINSTREAMING OF FAIR TRADE: OPPORTUNITIES AND CRITIQUES...................................... 16 2.4 – FAIR TRADE COMMODITY CERTIFICATION: OPPORTUNITIES AND CRITIQUES.......................... 18 3 – METHODOLOGY................................................................................................................. 20 3.1 – DESIGNING THE RESEARCH METHODS................................................................................... 20 3.2 – IDENTIFYING THE STAKEHOLDERS.......................................................................................... 20 3.3 – DATA COLLECTION................................................................................................................ 21 3.3.1 – SAMPLING ITALIAN ORGANISATIONS........................................................................................... 21 3.3.2 – COLLECTING QUALITATIVE DATA: INTERVIEWS DESIGN............................................................... 23 4 ID 200585433 3.3.3 – QUESTIONNAIRE DESIGN AND CONSUMERS SAMPLING.............................................................. 24 3.4 – DATA ANALYSIS.................................................................................................................... 25 3.4.1 – ANALYSING INTERVIEWS AND ONLINE MATERIAL........................................................................ 25 3.4.2 – ANALYSING QUESTIONNAIRES...................................................................................................... 26 3.5 – LIMITATIONS........................................................................................................................ 26 4 - INTERVIEWS AND SURVEY RESULTS.................................................................................... 27 4.1 – ITALIAN MARKET SITUATION........................................................................................................ 27 4.2 – MODERN PERCEPTION ABOUT FAIR TRADE................................................................................. 28 4.2.1 - TARGETING THE GROWTH OF FAIR TRADE……………………………………………………………………….………. 28 4.2.2 - MAINSTREAMING VS WORLD SHOPS……………………………………………………………………………………….. 28 4.2.3 - COMMODITY FAIR TRADE CERTIFICATION: IS IT REALLY NEEDED?................................................ 30 4.3 – SURVEY RESULTS.................................................................................................................. 32 4.3.1 – ANAGRAPHIC CHARACTERISTICS OF THE SAMPLE ........................................................................ 32 4.3.2 – IMPORTANT ASPECTS FOR CONSUMERS DURING THEIR PURCHASES.......................................... 33 4.3.3 - KNOWLEDGE ABOUT FAIR TRADE ................................................................................................. 34 4.3.4 - WILLINGNESS TO PAY MORE FOR FAIR TRADE PRODUCTS............................................................ 34 4.3.5 - PRINCIPLES ASSOCIATED TO FAIR TRADE BY CONSUMERS............................................................ 35 4.3.6 - WHERE CONSUMERS BUY FAIR TRADE PRODUCTS........................................................................ 36 4.3.7 - MAINSTREAMING AND CERTIFICATION POTENTIAL IN ITALY........................................................ 36 5 – DISCUSSION....................................................................................................................... 37 5.1 - REACHING THE SAME MARKET SUCCESS AS IN THE UK................................................................ 37 5.2 - ITALIAN FAIR TRADE: GROWING THROUGH MAINSTREAMING………………………………………….……. 38 5.3 - THE IMPORTANCE OF WORLD SHOPS GROWTH AND NETWORKING……………………………………..…. 38 5.4 - FAIRTRADE CERTIFIED AND NON CERTIFIED PRODUCTS: RECOMMENDATION FOR THE FUTURE 39 6 – CONCLUSIONS................................................................................................................... 40 5 ID 200585433 REFERENCES ..................................................................................................................................... 42 ANNEX A - DETAILS OF THE INTERVIEWS………………………………………………………………………………………….…….. 48 ANNEX B – INTERVIEW PROTOCOLS…………………………………………………………………………………………………..….. 49 ANNEX C – SUMMARY OF AN INTERVIEW…………………………………………………………………………………………….... 53 ANNEX D - ENGLISH QUESTIONNAIRE PROTOCOL AND RESULTS............................................................... 55 ANNEX E – ITALIAN QUESTIONNAIRE PROTOCOL AND RESULTS.......................................................... 61 TABLES TABLE 3.3.1 - ORGANISATIONS SAMPLED……………………………………………………………………………………………... 22 TABLE 3.41 – CODING SYSTEM.................................................................................................................. 25 TABLE 4.3.4 – T-TEST ON THE ADDITIONAL PRICE PAYABLE BY ITALIAN AND UK CONSUMERS................ 35 GRAPHS GRAPH 4.3.1.a – RESPONDENTS’ GENDER.................................................................................................. 32 GRAPH 4.3.1.b – RESPONDENTS’ AGE........................................................................................................ 33 GRAPH 4.3.1.c – RESPONDENTS’INCOME.................................................................................................. 34 GRAPH 4.3.3 – KNOWLEDGE ABOUT FAIR TRADE IN ITALY AND UK………………………………………………………. 34 GRAPH 4.3.5 – LEVELS TO WHICH DIFFERENT PRINCIPLES ARE ASSOCIATED TO FAIR TRADE…………………. 35 GRAPH 4.3.6.a – WHERE CONSUMERS BUY FAIR TRADE PRODUCTS………………………………………………………. 36 GRAPH 4.3.6.b – PERCENTAGE OF CONSUMERS THAT BUY FROM WORLD SHOPS BECAUSE OF ETHICS... 36
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Italian Fair Trade: reaching the same market success as in the UK

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Informazioni tesi

  Autore: Marco Vizzaccaro
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2013-14
  Università: University of Leeds
  Facoltà: School of Earth and Environment
  Corso: Sustainability
  Relatore: Anne Tallontire
  Lingua: Inglese
  Num. pagine: 67

FAQ

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