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The Message in a Bottle of Mineral Water. Differentiation Strategies and Consumption Patterns in the Bottled Water Industry: the S.Pellegrino case

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Table of Contents Pag. Introduction ....................................................................................................................... 3   Chapter 1 - The Scenario of Bottled Water Industry ........................................................ 7   1.1) Consumption and Production Modern Patterns ..................................................... 8   1.2) The Development of Bottled Water Market and its Structure ............................. 13   1.2.1) Focus: the Italian Bottled Water Industry ..................................................... 15   1.3) Current Legislations and their Quality-Guarantor Function ................................ 19   1.4) The Product: Drinking Waters and their Classification ....................................... 22   1.5) Bottled Water Consumption: from a Human Right to a Social Phenomenon ..... 25   1.6) Tap Water vs. Bottled Water: a matter of Price, Taste or Pure Beliefs? ............. 31   1.6.1) Filtered Water as a Possible Compromise .................................................... 35   1.7) Environmental Friendly Direction of the Bottled Water Industry ....................... 35   Chapter 2 - Differentiation Strategies, Differentiation of Anything and Differentiation in the Bottled Water Industry .............................................................................................. 41   2.1) Differentiation in a Nutshell ................................................................................ 42   2.2) Differentiation as a Fundamental Strategy to Compete ....................................... 43   2.3) Differentiation: Process and Drivers .................................................................... 46   2.3.1) Unusual Drivers of Differentiation: Trivial Attributes ................................. 53   2.4) The Differentiation of Anything .......................................................................... 53   2.5) The Importance of Differentiating in Bottled Water Industry and its Elements of Differentiation ............................................................................................................. 56   2.6) Marketing Tools as the main Value Drivers of Differentiation ........................... 60   2.7) Additional Strategic Tools in the Promotion of Bottled Water ........................... 65   Chapter 3 – The S.Pellegrino Water case ........................................................................ 75   3.1) The Spring of S.Pellegrino’s Success: its Roots and History .............................. 75   3.2) An Overview of Local and Global Scenario for S.Pellegrino ............................. 78   3.3) S.Pellegrino, the most important Brand belonging to Sanpellegrino S.p.A. ....... 81   3.4) The Differentiation Strategy that has Made S.Pellegrino’s Red Star a Five Stars Mineral Water ............................................................................................................. 83   3.4.1) The Elements of Differentiation Customers Search For in S.Pellegrino Mineral Water ......................................................................................................... 84   3.4.2) The Drivers of Differentiation that have Lead S.Pellegrino to International Success .................................................................................................................... 90   3.5) Application of Marketing Models to the S.Pellegrino Water case ...................... 99   Conclusion, drop by drop .............................................................................................. 107   Reference List ............................................................................................................... 111  
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The Message in a Bottle of Mineral Water. Differentiation Strategies and Consumption Patterns in the Bottled Water Industry: the S.Pellegrino case

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Azzola
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2014-15
  Università: Università degli Studi di Bergamo
  Facoltà: Scienze Aziendali, Economiche e Metodi Quantitativi
  Corso: Management, Finance and International Business
  Relatore: Mauro  Cavallone
  Lingua: Inglese
  Num. pagine: 121

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Parole chiave

bottled water industry
s.pellegrino
differentiation strategies
consumption patterns
differentiation of anything

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