Il fenomeno dell'Italian sounding

La punta di diamante dell’Italia, nota a tutti, comprende la cucina e i suoi prodotti tipici.
Ricoprono perciò, un ruolo fondamentale dal punto di vista economico, le esportazioni agroalimentari, riguardanti soprattutto gli alimenti concernenti la dieta mediterranea come vino, olio extravergine d’oliva, pasta e formaggi. Vengono acquistati sia da Paesi appartenenti all’Unione Europea (Germania, Francia, Gran Bretagna) sia dagli Stati Uniti, Cina e Russia.
A mettere i bastoni tra le ruote, però, è il fenomeno di contraffazione sempre più diffuso che prende il nome di Italian Sounding: consiste nell’utilizzo di immagini e parole che fanno sembrare l’alimento prodotto in Italia, quando in verità non lo è.
Questa modalità di imitazione costa cara al Bel Paese, che vede sottrarsi sempre maggiori quote di mercato. La continua espansione di questo fenomeno è dovuta dal fatto che ad oggi non si è ancora trovato un accordo internazionale dal punto di vista legislativo: quello che in Italia ed in Europa può essere considerato illegale, nei Paesi extra-UE non lo è. Inoltre l’apprezzamento sempre maggiore del prodotto Made in Italy da parte degli stranieri, genera una crescita della domanda che non viene interamente soddisfatta dall’offerta italiana a causa delle incapacità ad entrare nel mercato, in questo modo viene lasciato spazio ad aziende locali che sfruttano la fama italiana per avere maggiori profitti. Negli scaffali dei negozi di tutto il mondo si possono perciò trovare formaggi a pasta dura che si definiscono Parmesan, ed olio extravergine d’oliva 100% italiano prodotto con olive spagnole. Ed ancora, ragù alla bolognese che di italiano ha solo la bandiera riportata sull’etichetta e kit per produrre vini di ottima qualità utilizzando mosto concentrato ed acqua. I danni provocati sono di tipo economico e sociale: vengono colpiti i profitti delle aziende italiane con dirette conseguenze sul PIL nazionale; contemporaneamente i consumatori, vengono ingannati dalle false descrizioni.
Per combattere l’Italian Sounding è necessario agire su più fronti: dalle normative e un maggior controllo degli scambi, fino ad efficaci strategie di marketing comprendenti pubblicità e sensibilizzazione del consumatore. Se tutti i diretti interessati (dal Governo Italiano fino ai piccoli negozietti di paese) facessero la loro parte nella lotta contro questo fenomeno, che sta rubando il tesoro italiano, si riuscirebbe a sconfiggerlo.