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Il sistema di gestione della qualità per le lavanderie industriali : un progetto di integrazione tra ISo 9001 ed EN 14065

Il settore delle lavanderie industriali è un mondo poco conosciuto di cui ognuno di noi usufruisce in ristoranri, alberghi e ospedali, è un servizio per noi scontato dietro al quale però lavora un intero settore che dispone di pochissima regolamentazione giuridica. Questo scritto oltre a trattare la tematiche della qualità, vuole concentrasi su tale mondo rappresentanto per lo stesso un utile strumento di regolamentazione.

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INTRODUZIONE III I I NTRODUZI I ONE In passato alberghi e spesso anche ristoranti erano abituati ad acquistare la loro biancheria e lavarsela per proprio conto, ma in seguito i costi crescenti, sia a livello di spazio fisico che di risorse economiche, hanno portato all’esternalizzazione dei processi suddetti. Tale decisione ha portato ad un’affermazione progressiva del settore delle lavanderie e ci ha condotto ad uno studio dei processi che lo caratterizzano. Uno scritto questo, che vuole essere l’elaborazione e l’applicazione di conoscenze acquisite nei tre anni di studio appena trascorsi. Elaborazione ed applicazione che va a sovrapporsi ad un mondo, quello delle lavanderie industriali e della qualità ad esse applicabile, che può essere visto come una realtà lavorativa di estremo interesse per il futuro. Una scelta senza alcun dubbio difficile, piena di ostacoli, ma che al contempo ha fornito entusiasmanti stimoli, in particolar modo per l’originalità degli argomenti trattati e per le molteplici sfaccettature toccate. Difficoltà sono emerse anche, nell’applicazione delle nozioni accademiche alla realtà vissuta. La decisione di inoltrarsi in un cammino tanto affascinante quanto poco conosciuto è dipesa dall’interesse che le peculiarità del mondo delle lavanderie industriali hanno generato in me. Un mondo che a priori potrebbe sembrare di scarsa utilità, ma di cui noi tutti usufruiamo quotidianamente, spesso, senza neanche rendercene conto. Alberghi, ristoranti, ospedali, industrie, ma anche forze

Tesi di Laurea

Facoltà: Economia

Autore: Genny Buono Contatta »

Composta da 77 pagine.

 

Questa tesi ha raggiunto 1569 click dal 31/08/2006.

 

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Disponibile in PDF, la consultazione è esclusivamente in formato digitale.