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Colture cellulari da piante della famiglia delle labiatae e analisi dei metaboliti secondari della classe dei fenilpropanoidi: individuazione di una linea di Stachys officinalis per la produzione di forsythoside B

Informazioni tesi

  Autore: Alberto Manfrin
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Padova
  Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso: Biotecnologie industriali
  Relatore: Fiorella Lo Schiavo
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 76

Le piante superiori producono una varietà di sostanze definite metaboliti secondari, un gruppo eterogeneo di molecole che possono trovare importanti applicazioni commerciali in campo farmaceutico, cosmetico, e alimentare.
In aggiunta ai tradizionali metodi di estrazione dei metaboliti secondari dalle piante coltivate o di sintesi chimica, esistono realtà industriali innovative, basate sulla produzione di questi composti attraverso la coltura in vitro delle cellule e dei tessuti vegetali. L'obiettivo di questo lavoro è la messa a punto, su scala di laboratorio, di una linea cellulare di Stachys officinalis, altamente efficiente nella sintesi di un particolare metabolita secondario della classe dei feniletanoidi: il forsythoside B. Inoltre mediante lo studio dell'effetto di alcuni importanti componenti dei terreni di coltura, si è cercato di ottimizzare la capacità di crescita e di accumulo di metaboliti secondari, al fine di definire le condizioni che permettono di rendere le linee cellulari idonee alla produzione industriale del composto.

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Parole chiave

colture cellulari
feniletanoidi
forsythoside b
metaboliti secondari
stachys officinalis

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