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Il fenomeno dei farmer's markets. Analisi sistemico vitale.

Informazioni tesi

  Autore: Cono Cirone
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2008-09
  Università: Università degli Studi di Salerno
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia aziendale
  Relatore: Marialuisa Saviano
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 77

Hanno iniziato britannici e statunitensi molto prima che noi italiani, e li hanno chiamati farmer’s markets.
In società molto urbanizzate in cui l’alternativa al supermercato sostanzialmente non esisteva, riscoprire la possibilità di un acquisto diverso, di uno scambio non solo commerciale ma anche di conoscenze, è stato accolto positivamente, ed il successo dei farmer’s markets è in continua crescita.
La finalità del presente lavoro è di proporre un’analisi del fenomeno dei farmer’s markets nell’attuale contesto socio-economico-culturale, esaminando brevemente la situazione negli altri paesi per poi approfondire la situazione italiana, utilizzando come supporto teorico di riferimento l’approccio sistemico vitale.

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Il fenomeno dei farmer’s markets. Analisi sistemico vitale. 3 Introduzione Hanno iniziato britannici e statunitensi molto prima che noi italiani, e li hanno chiamati farmer’s markets. In società molto urbanizzate in cui l’alternativa al supermercato sostanzialmente non esisteva, riscoprire la possibilità di un acquisto diverso, di uno scambio non solo commerciale ma anche di conoscenze, è stato accolto positivamente, ed il successo dei farmer’s markets è in continua crescita. La finalità del presente lavoro è di proporre un’analisi del fenomeno dei farmer’s markets nell’attuale contesto socio-economico-culturale, esaminando brevemente la situazione negli altri paesi per poi approfondire la situazione italiana, utilizzando come supporto teorico di riferimento l’approccio sistemico vitale. L’analisi è articolata secondo una logica ad imbuto, che conduce dall’introduzione di elementi di carattere generale sull’intero ambiente economico generale, al restringimento del focus dell’indagine alle principali tematiche riguardanti il fenomeno in esame. Il contesto generale attualmente è caratterizzato, dal lato della produzione, da una molteplicità di aziende agricole, delle quali la maggior parte è di piccolissime dimensioni e si trova a dover fronteggiare questo periodo di crisi congiunturale che investe tutti i paesi e deve affrontarlo adottando strategie volte a vivacizzare il settore e innovare al fine di creare delle nuove opportunità di sviluppo.

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Parole chiave

analisi sistemico vitale
economia locale
economia rurale
farmers markets
farmer’s markets
fattorie cittadine
filiera breve
filiera corta
marketing territoriale
mercati cittadini
mercati contadini
prodotti a km zero
prodotti biologici
vendita diretta

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