Clonazione animale e sicurezza alimentare

La clonazione animale consiste nel realizzare la copia di un animale uguale all'originale. La tecnica più comunemente usata è quella del trasferimento nucleare di cellule somatiche che consiste nel realizzare una copia genetica di un animale sostituendo il nucleo di una cellula uovo, non fecondata, con il nucleo di una cellula somatica proveniente da un animale adulto per ottenere un embrione che sarà poi impiantato in una madre surrogata. La clonazione in zootecnia viene utilizzata per produrre un numero potenzialmente illimitato di individui identici a partire da animali selezionati e di elevato valore commerciale. Il costo di questa pratica è ancora alto, è perciò da ritenere probabile che sarà la progenie di animali clonati ad entrare nella catena alimentare. Scopo della presente è quello di descrivere lo stato dell’arte in materia di alimenti di origine animale derivanti da animali clonati mettendo in primo piano l’esigenza di tutelare la qualità delle filiere alimentari e la salute dei consumatori, nonché quella di garantire un sistema di allevamento in linea con i principi del rispetto del benessere animale. Dall’analisi dei dati bibliografici emerge la complessità della problematica della produzione e commercializzazione degli alimenti derivanti da animali clonati. Soprattutto se si considera che gli alimenti prodotti con processi nanotecnologici, in ottemperanza alle normative vigenti, devono essere sottoposti a un'attenta valutazione dei rischi prima di essere approvati, etichettati e immessi nel mercato europeo. Pertanto spetta all’EFSA, in ambito europeo esprimere un parere sulla sostenibilità di questi alimenti nel pieno rispetto della tutela della salute pubblica.