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Lo sviluppo dei Bed and Breakfast e gli effetti sul turismo urbano. Il caso di Lecce

Informazioni tesi

  Autore: Andrea Alfarano
  Tipo: Tesi di Laurea Magistrale
  Anno: 2016-17
  Università: Università degli Studi di Lecce
  Facoltà: Scienze della Formazione
  Corso: Studi Geopolitici e Internazionali
  Relatore: Fabio Pollice
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 66

Il titolo di questa Tesi, “Lo sviluppo dei B&B e gli effetti sul turismo urbano”, sintetizza efficacemente sia il tema che l’obbiettivo dell’elaborato, che è quello di effettuare un’indagine sullo sviluppo della formula ricettiva “Bed and Breakfast” – meglio nota con l'abbreviazione di B&B – e di analizzarne gli effetti sul turismo urbano.
La domanda turistica a livello mondiale sta attraversando una fase di profonda modificazione che viene tendenzialmente identificata nel cosiddetto ‘post-turismo’, dove assume centralità la natura esperienziale della fruizione turistica dei territori. Emerge con sempre maggiore chiarezza la figura di un turista sempre più attento alla qualità del proprio tempo libero, che si dedica con attenzione alle attività culturali e alla riscoperta del territorio e delle sue peculiarità, e che tende a ridurre i tempi di soggiorno in un luogo specifico, per poter disporre di molteplici periodi di vacanza, anche molto brevi, spalmati nell’arco di tutto l'anno.
L’Italia è uno dei Paesi più visitati al mondo e il turismo è una delle attività più fiorenti dell'economia nazionale e, nonostante i B&B si siano diffusi prima all’estero e siano arrivati in Italia “soltanto” intorno alla fine degli anni ’90, la diffusione di questo tipo particolare di struttura ricettiva ha seguito un andamento costante e in continua crescita nel corso degli anni. Questo dato può essere spiegato alla luce del fatto che i Bed & Breakfast, proprio in virtù delle loro peculiari caratteristiche, presentano dei grandi vantaggi rispetto ad altre strutture ricettive.
Nella parte conclusiva della Tesi è stata infine elaborata un'analisi SWOT con l’intento di analizzare i punti di forza e di debolezza del sistema turistico del capoluogo salentino ed evidenziare quali opportunità di sviluppo vi siano oggi per il turismo leccese e quale ruolo potranno avere in futuro i B&B in questo contesto urbano.

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Intr oduz i one Il titolo di que sta T e si, “ Lo sv iluppo de i B &B e gli e ffe tti sul turismo urbano ” , sinte tiz z a e ffic a c e me nte sia il te ma c he l’obbie ttivo de ll’e la bora to, c he è que llo di e ffe ttua re un’inda gine sullo sviluppo de lla formula ric e ttiva “ B e d a nd B re a kfa st” – me glio nota c on l'a bbre via z ione di B &B – e di a na liz z a rne gli e ffe tti sul turismo urba no. L a doma nda turistic a a live llo mondia le sta a ttra ve rsa ndo una fa se di profonda modific a z ione c he vie ne te nde nz ia lme nte ide ntific a ta ne l c osidde tto ‘post-turismo’, dove a ssume c e ntra lità la na tura e spe rie nz ia le de lla fruiz ione turistic a de i te rritori. E me rge c on se mpre ma ggiore c hia re z z a la figura di un turista se mpre più a tte nto a lla qua lità de l proprio te mpo libe ro, c he si de dic a c on a tte nz ione a lle a ttività c ultura li e a lla risc ope rta de l te rritorio e de lle sue pe c ulia rità , e c he te nde a ridurre i te mpi di soggiorno in un luogo spe c ific o, pe r pote r disporre di molte plic i pe riodi di va c a nz a , a nc he molto bre vi, spa lma ti ne ll’a rc o di tutto l'a nno. L ’Ita lia è uno de i Pa e si più visita ti a l mondo e il turismo è una de lle a ttività più fiore nti de ll'e c onomia na z iona le e , nonosta nte i B &B si sia no diffusi prima a ll’e ste ro e sia no a rriva ti in Ita lia “ solta nto” intorno a lla fine de gli a nni ’90, la diffusione di que sto tipo pa rtic ola re di struttura ric e ttiva ha se guito un a nda me nto c osta nte e in c ontinua c re sc ita ne l c orso de gli a nni. Que sto da to può e sse re spie ga to a lla luc e de l fa tto c he i B e d & B re a kfa st, proprio in virtù de lle loro pe c ulia ri c a ra tte ristic he , pre se nta no de i gra ndi va nta ggi rispe tto a d a ltre strutture ric e ttive . L a T e si a na liz z a l’e voluz ione de l fe nome no turistic o a dive rse sc a le ge ogra fic he , da que lla mondia le a que lla na z iona le , pe r giunge re ne ll’ultima pa rte a d a na liz z a re il fe nome no c on rife rime nto a l c a poluogo sa le ntino, onde studia re in que sto c onte sto urba no l’e ffe tto de lla pre se nz a de i B &B . Ne l primo pa ra gra fo de l c a pitolo 1, gra z ie a llo studio di J.P. L oz a to-Giota rt in “ Ge ogra fia de l turismo” , vie ne sviluppa ta una prima a na lisi de l fe nome no turistic o, forne ndone una de finiz ione e de sc rive ndone i flussi e i fa ttori c ultura li c he ne sono a lla ba se . Suc c e ssiva me nte , c on l’a usilio de i volumi “ T urismo urba no” di A. Monta na ri e “ T urismo e ge ogra fia ” di M. C a sa ri, è sta to studia to il fe nome no turistic o ne lla c irc osc riz ione urba na , e d è sta to a pprofondito in te rmini di a ttra ttività e di risorse di c ui la c ittà dispone . A

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Parole chiave

turismo
sviluppo
lecce
analisi swot
b&b
bed and breakfast
settore turistico
turismo urbano
strutture extraricettive
strutture extra-ricettive

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