Il controllo dei costi: il caso di un angolo ristoro
Sistemi di determinazione dei costi
Il controllo di gestione permette di associare ad un “oggetto di costo” tutti i costi cui esso ha dato origine; tali costi se sono diretti vengono imputati direttamente all’ “oggetto di costo”; se, invece, sono indiretti bisogna allocarli utilizzando, a seconda dei casi, le tecniche del coefficiente di allocazione standard e dell’activity based costing.
Tali costi (diretti e indiretti) vengono ad essere determinati con le metodologie del job order costing o del process costing, le quali costituiscono i due principali sistemi di determinazione dei costi dei prodotti. In questa seconda parte della tesi si pone l’attenzione sui sistemi di determinazione dei costi per commessa, e su quella che è una particolare commessa: il progetto.
Sistema di determinazione dei costi per commessa
Il sistema di determinazione dei costi per commessa (job order costing) accumula i costi di un prodotto (commessa, job) man mano che esso viene realizzato, indipendentemente dal periodo contabile di svolgimento delle attività di trasformazione; tale sistema viene solitamente adottato da quelle imprese che producono per singolo pezzo o per lotto. In un sistema per commessa, la commessa è di solito costituita da una singola unità (per esempio un immobile), oppure da un lotto di prodotti identici (10000 copie di uno specifico libro).
A ciascuna commessa viene attribuito un codice identificativo ed i relativi costi vengono rilevati e accumulati su una scheda di commessa (job cost record); tali costi vengono registrati via via che la commessa procede attraverso le varie fasi del processo produttivo e di solito a queste fasi corrispondono una pluralità di reparti di produzione.
Questo brano è tratto dalla tesi:
Il controllo dei costi: il caso di un angolo ristoro
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Informazioni tesi
| Autore: | Annamaria Zarra |
| Tipo: | Laurea I ciclo (triennale) |
| Anno: | 2007-08 |
| Università: | Università degli Studi di Roma La Sapienza |
| Facoltà: | Ingegneria |
| Corso: | Ingegneria gestionale |
| Relatore: | Domenico Laise |
| Lingua: | Italiano |
| Num. pagine: | 51 |
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