Internazionalizzazione e promozione delle imprese vitivinicole

La complessità dell’industria vitivinicola mondiale in termini di struttura competitiva, di domanda ed offerta, e di scambi internazionali sarà oggetto del primo capitolo. Inizialmente l’attenzione sarà rivolta al mercato delle bevande nel suo complesso, per giungere all’identificazione dei gruppi strategici che lo caratterizzano. Nel paragrafo secondo sarà definito il prodotto vino: tassonomia delle principali categorie in cui può essere suddiviso ed esposizione del sistema di offerta caratteristico. Il terzo paragrafo affronta con enfasi i tratti distintivi dell’industria vitivinicola mondiale per giungere alla definizione dei gruppi strategici peculiari del mercato vitivinicolo mondiale; il paragrafo si chiude con una trattazione inerente il ruolo ricoperto dall’Italia nel contesto internazionale del vino. Il quarto paragrafo tratta il tema dei modelli di consumo adottati nel mercato del vino, analizzandone il processo di acquisto e consumo; in chiusura vengono identificati i profili dei consumatori di vino nel Mondo.
Il secondo capitolo affronta il marketing vitivinicolo secondo una visione analitica ed empirica tentando di individuare gli elementi che influiscono maggiormente sulla definizione del marketing strategico ed operativo per le imprese vitivinicole; nel primo paragrafo enfatizzando la necessità di adottare una visione aziendale orientata al mercato con una chiara definizione del posizionamento competitivo
ricercato; nel secondo paragrafo delineando le peculiarità delle leve operative manovrabili all’interno del settore vitivinicolo.
Nel terzo capitolo si tratta delle politiche aziendali volte all’internazionalizzazione, esse rappresentano una via per l’incremento del fatturato, ma soprattutto un modo per consolidare la propria immagine e lenire la pressione competitiva sul mercato domestico. Si analizzerà in maniera diffusa i modelli di internazionalizzazione adottabili dalle imprese vitivinicole (Global Company, Grandi imprese vitivinicole, Imprese vitivinicole di media dimensione e Pmi) e le modalità d’ingresso nei mercati del vino esteri (i)esportazione indiretta, ii) vendita diretta, iii) integrazione con il mercato estero), i percorsi di internazionalizzazione privilegiati dalle imprese vitivinicole italiane, i principali servizi pubblici reali e finanziari erogabili alle imprese vitivinicole in fase di internazionalizzazione.
Il quarto capitolo parla del contributo che Toscana Promozione (ente regionale di promozione economica internazionale) conferisce alle imprese vitivinicole toscane in fase di internazionalizzazione.