Le sfide della globalizzazione per i prodotti alimentari di qualità

- 5 - Lavoro contadino – foto di Mario Giacomelli INTRODUZIONE Durante gli ultimi 150 anni, l’agricoltura è stata uno dei settori fondamentali dello sviluppo dell’Italia, capace di garantire crescita e stabilità a tutto il sistema economico nazionale. Nel corso del XX secolo, questo settore ha mutato completamente la sua struttura e il suo rapporto con la società, soprattutto a partire dalla fine della II guerra mondiale. Il movimento di lotta e di rivendicazione del mondo contadino nel secondo dopoguerra ha conosciuto una decisa intensificazione, e con ciò ha favorito importanti processi di ammodernamento. A tale proposito vanno citate la Riforma Fondiaria (attraverso la quale, grazie a interventi caratterizzati da enormi lavori di bonifica e di trasformazione, le terre migliorate sono distribuite tra coloni prima e tra assegnatari poi) e il cosiddetto “Lodo De Gasperi”, una proposta di Legge, avanzata nel 1946, dall’allora Presidente del Consiglio Alcide De Gasperi, che aveva l’obiettivo di stabilire rapporti più equi e corretti tra proprietari, latifondisti e contadini, per la maggior parte braccianti. In sintesi, la Legge prevedeva di risarcire ai contadini i danni di guerra e imponeva ai latifondisti di assumere mano d’opera disoccupata. In questo modo, si tentava di riavviare i cicli produttivi, offrendo un impiego a chi non lo aveva e, sul piano economico, si operava per realizzare una maggiore circolazione di denaro e per sottrarre alla miseria una delle classi sociali più deboli.