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I consumi alimentari: atteggiamenti e comportamenti in una prospettiva psicologico-sociale

Estratto della Tesi di Giovanni Marci

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9 Tale sistema di produzione coinvolge diversi paesi del mondo, tanto che i grossi marchi di abbigliamento spesso non sanno come realmente siano realizzati gli abiti e quali siano le condizioni di produzione. I bassi costi e la flessibilità della forza lavoro, la possibilità di non rispettare le leggi per l’ambiente, trasportatori che assicurano spedizioni a prezzi contenuti, eventuali incentivi offerti per ottenere contratti manifatturieri, fa si che i paesi in via di sviluppo siano i principali soggetti coinvolti nelle problematiche di produzione del settore tessile. Grandi aziende e catene commerciali, che controllano il 75% del mercato, producono sfruttando i lavoratori, assicurando salari minimi in condizioni inaccettabili (Koszwska, 2011). Sebbene i prezzi dei prodotti vengano tenuti bassi, i profitti delle aziende restano ancora elevati, in quanto sono tanti i paesi sottosviluppati che sono disposti a produrre e a distribuire i prodotti finiti a basso costo. In tal modo i grossi marchi occidentali possono contenere i prezzi di mercato e richiedere al tempo stesso una produzione continua ed accelerata, che colpisce la forza lavoro, sottopagata e con condizioni lavorative estenuanti. La complessità della produzione rende possibile il fatto che grossi marchi tendano a celare questi aspetti negativi. Un altro fattore che crea questi problemi difficili da risolvere è la cosiddetta “moda veloce”. Dato che il mondo di oggi è sempre in movimento: i processi di produzione diventano sempre più brevi, i pagamenti elettronici e i trasporti sono diventati più efficienti e ciò ha accelerato il ciclo di produzione. Nonostante ciò, la produzione e l’aumento delle domande di richiesta non può modificare alcuni fattori di base: ad esempio, il cotone è pronto per essere raccolto dopo un anno dalla sua piantagione (Fletcher, 2007). Questa accelerazione dei tempi ha portato da un lato a creare prodotti di qualità scadente con sfruttamento delle materie prime e della forza lavoro a basso costo; da un altro ha incoraggiato le case di produzione a creare una “linea d’abbigliamento etica” che risponda alle crescenti aspettative del pubblico. Le immagini, trasmesse dai mass- media, sullo sfruttamento e la mancata osservazione delle regole etiche nella produzione non possono essere più accettate. A questo proposito si ricorda lo scandalo dei palloni della Nike confezionati da bambini in condizioni disumane riportata nel libro “La scuola o la scarpa” di Tahar Ben Jelloun (2000).
Estratto dalla tesi: I consumi alimentari: atteggiamenti e comportamenti in una prospettiva psicologico-sociale

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I consumi alimentari: atteggiamenti e comportamenti in una prospettiva psicologico-sociale

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Informazioni tesi

  Autore: Giovanni Marci
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2011-12
  Università: Università degli Studi di Cagliari
  Facoltà: Psicologia
  Corso: Scienze e tecniche psicologiche
  Relatore: Ferdinando Fornara
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 36

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Parole chiave

consumo
alimenti
cibo
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