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Baseline analysis of the underlying causes of child undernutrition in eight health-areas of Luisa - Central Kasai, Democratic Republic of Congo

Estratto della Tesi di Jacopo Segnini

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7 complementary food must be both safe in terms of health and adequate for the baby’s growth, its successful introduction mostly depends on the caregiver’s feeding practices (Stewart et al. 2013). 2.2.3 Water, hygiene and sanitation In developing countries, unhealthy environments are considered to be as the major cause of malnutrition. According to recent studies, at least 40% of child malnutrition is linked to poor water, sanitation and hygiene (WASH) (Walker et al. 2011). In the world about 748 million people do not have access to safe drinking-water as well as 2.5 billion people lack access to basic sanitation. Some 1.8 billion people use a source of drinking water that is faecally contaminated as well as every year inadequate WASH is accountable for 842,000 diarrhea-related deaths. This unfavorable condition affects more or less 40% of the world’s population, increasing the risk of developing WASH- related diseases like diarrhea, nematodes infection or environmental enteropathy (Ngure et al. 2014). United Nations Sustainable Development Goal 6 is completely focused on WASH as it aims to “ensure availability and sustainable management of water and sanitation for all”. Among the specific objectives it is possible to find some key issues like ending open-air defecation (latrine use promotion) and achieving universal and equitable access to safe drinking water for everyone. Water, hygiene and sanitation are three factors that must be present at the same time in a household in order to minimize the risk of developing malnutrition. The framework that links water, sanitation and hygiene to the onset of different forms of malnutrition is explained in figure 3. 2.2.3.1 The importance of water Water is the main element of human body. Every human being is made at least for 80% of water as well as it is impossible to live without it (Chaplin 2001). Interventions focused on ensuring water provision are correlated with improvements in many sectors like protection, nutrition, education, food security and livelihoods and environment. In fact, water collection drains time and energies from the households’ most vulnerable components – women and children (Ray 2007; Ivens 2008). Sector connected with water collection How water collection affects it Protection Long distances to water points can put young girls and women at risk of sexual violence Nutrition A woman drawing 80 litres of water for her family from a well and carrying it to their home 200 metres away (often uphill from the well) uses approximately 17% of the standard ration of 2,100 Kcal/day just to accomplish this task Education 42% of children attending school in one Ugandan refugee camp had their schooling interrupted due to water collection Food Security and livelihoods Women who spend their time collecting water are missing opportunities to participate in more productive activities. Environment Non-sustainable usage of water resources can potentially overexploit groundwater resources. Table 5 UNHCR Water for life (UNHCR) Figure 3 How poor water, sanitation and hygiene might affect child nutritional status. (Cairncross et al. 2013)
Estratto dalla tesi: Baseline analysis of the underlying causes of child undernutrition in eight health-areas of Luisa - Central Kasai, Democratic Republic of Congo

Estratto dalla tesi:

Baseline analysis of the underlying causes of child undernutrition in eight health-areas of Luisa - Central Kasai, Democratic Republic of Congo

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Informazioni tesi

  Autore: Jacopo Segnini
  Tipo: Tesi di Master
Master in Cooperation and Development
Anno: 2016
Docente/Relatore: Sassi Maria
Istituito da: I.U.S.S. - Istituto Universitario di Studi Superiori - Pavia
  Lingua: Inglese
  Num. pagine: 55

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Parole chiave

poverty
food security
coopi
child
undernutrition
wash
democratic republic of congo
food consumption score
hdds
muac

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