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La distribuzione dei prodotti biologici: i canali innovativi

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5 riferimento alle tre dimensioni (ambientale, economica e sociale) su cui tale concetto poggia. Poi, nello stesso capitolo, si passa ad analizzare i processi produttivi agricoli, evidenziandone i maggiori problemi causati da un uso insostenibile delle risorse naturali, per concludere infine con una presentazione dell’agricoltura biologica quale modello di sostenibilità in agricoltura. Il Cap.2 è dedicato alla normativa sulle produzioni biologiche, sia a livello europeo che nazionale, e alla riforma della politica agricola comunitaria, con ciò che di positivo e negativo tale riforma comporta per il settore biologico. Nel Cap.3, con l’obiettivo di evidenziare la crescita che ha interessato il settore a partire dal 1990 in poi, si analizza l’andamento della produzione biologica e dei relativi consumi che si è avuto sul piano internazionale. Ancora, con riferimento alla realtà italiana, si procede ad una analisi settoriale in termini di produzione, trasformazione e consumi e, analizzando i punti di forza e di debolezza del settore, si cerca di delineare il suo possibile futuro. Nel Cap.4 si affrontano le problematiche del sistema distributivo ed il ruolo che questo riveste nella diffusione dei prodotti biologici. Partendo da una analisi dei differenti canali distributivi in Europa, si passa ad analizzare il sistema distributivo italiano ed i cambiamenti che lo hanno interessato negli ultimi dieci anni.

Anteprima della Tesi di Fabio Rossi

Anteprima della tesi: La distribuzione dei prodotti biologici: i canali innovativi, Pagina 2

Tesi di Laurea

Facoltà: Economia

Autore: Fabio Rossi Contatta »

Composta da 225 pagine.

 

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Consultata integralmente 19 volte.

Disponibile in PDF, la consultazione è esclusivamente in formato digitale.