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Arte, cultura e promozione del territorio: il caso della Strada del Vino Colli dei Longobardi

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Introduzione. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ INTRODUZIONE La “WINE ECONOMY” sta assumendo ormai un ruolo sempre più importante in Italia ed in Europa: il vino, il mondo agricolo e le sue produzioni tipiche, il turismo che ruota intorno all’enogastronomia, stanno vivendo un momento favorevole che potrà determinare in futuro nuovi e più stabili elementi di sviluppo economico per molti territori rurali italiani. Le ragioni dell’aumento della domanda di vino degli ultimi dieci anni sono molto diverse. Esistono delle motivazioni di carattere socio- culturale che comprendono: • una rilegittimazione del “mondo dell’agricoltura” che non è più, quindi, guardata con distaccata sufficienza, ma con un certo interesse, una certa curiosità e voglia di riscoperta, • una ripresa attenzione per tutto ciò che riguarda l’ambiente, la difesa degli ecosistemi, la valorizzazione del territorio, • una ritornata visione salutistica del vino con supporti crescenti del settore medico-scentifico: dopo anni di diffuso allarme sociale nei confronti dell’alcool si sta facendo strada un approccio culturale più razionale e educativo. Ci sono poi, motivazioni economiche date da rapporti più equilibrati tra i livelli qualitativi e i prezzi di vendita. In questi anni, poi, stanno emergendo sempre più nuovi segmenti di consumatori (donne e giovani sono i più importanti tra questi) e nuove occasioni di consumo (wine bar). Infine esistono motivazioni essenzialmente legate al prodotto: la qualità intrinseca si sta elevando e buona parte dei produttori si è andata 1

Anteprima della Tesi di Francesca Lottici

Anteprima della tesi: Arte, cultura e promozione del territorio: il caso della Strada del Vino Colli dei Longobardi, Pagina 1

Laurea liv.I

Facoltà: Economia

Autore: Francesca Lottici Contatta »

Composta da 62 pagine.

 

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