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Prodotti tipici e turismo enogastronomico: come valorizzare un territorio

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9 La mancanza di un centro unitario implica la pluralizzazione delle possibilità di scelta rispetto ai valori cui orientarsi. Si tratta in altri termini, di un’eccedenza sia materiale (abbondanza di risorse di tipo materiale), sia simbolica (abbondanza di stimoli e di immagini) ed ha il duplice aspetto di una grande opportunità di arricchimento per gli individui, ma anche il pericolo delle scelte dovuto al surpluss di possibilità e di indeterminatezza. Se nella società industriale il sistema individuale delle appartenenze appariva congruente, in quanto mediato dal ruolo della classe, nella società attuale si assiste ad una moltiplicazione della appartenenze (famiglia, etnia, genere, generazione, professione, associazioni specifiche, partiti politici, ecc.), ciascuna con le proprie forme di mediazione simbolica ed i suoi ruoli specifici, che possono anche entrare in contraddizione tra loro. Ciò che è venuto meno è il ruolo di mediazione della classe, ovvero, la sua funzione di sistema prevalente di identificazione. La difficoltà a rappresentare le differenze sociali sulla base di un modello unitario porta, dunque, ad una problematizzazione dell’identità individuale; “il singolo individuo non può più disporre di un criterio duraturo di selezione funzionale alla propria autoconservazione, perché è proprio la complessa e irriducibile articolazione del sistema che lo induce ad elaborare, al fine della propria autoconservazione, criteri di selezione diversi fra di loro e nel tempo” 5 . In contrapposizione a quanto accadeva nella società industriale, nella quale venivano ritenute positive della personalità di un uomo qualità quali la fermezza, la stabilità, la solidità, la risolutezza, nell’attuale assetto societario al soggetto sembrano, dunque, essere richieste caratteristiche di duttilità, di flessibilità, di versatilità, di adattabilità e di mutevolezza. 5 Cfr. E. Di Nallo, Prefazione a P. Parmiggiani, Consumo e identità nella società contemporanea, Angeli, Milano, 1997, p. 12
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Prodotti tipici e turismo enogastronomico: come valorizzare un territorio

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Poletti
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Bologna
  Facoltà: Scienze Politiche
  Corso: Politico sociale
  Relatore: Egeria Di nallo
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 184

Questa tesi è disponibile nelle seguenti traduzioni:

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