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Filiera produttiva dell'actinidia in Piemonte

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13 2. Situazione mondiale, nazionale e regionale sulla coltura. 2.1 La situazione mondiale. L�Actinidia � attualmente coltivata in molti paesi del mondo con circa 1.000.000 di tonnellate prodotte l�anno in circa 75.000 ettari di superficie investita. In generale si evidenzia che l�Actinidia � prodotta quasi in tutti i paesi del mondo; nella tabella 1.1 si � proceduto alla divisione dei maggiori produttori in due grandi categorie (esclusa la Cina, la stessa possiede ben 50.000 ha in coltura specializzata con produzioni di 150.000 t/anno). La prima con nazioni appartenenti all�emisfero Nord e la seconda con nazioni appartenenti all�emisfero Sud. Questa suddivisione � necessaria non solo per questioni geografiche, ma anche perch� i periodi di raccolta sono differenti, infatti per l�emisfero Nord la raccolta avviene da fine ottobre al 15 novembre, mentre per l�emisfero Sud la raccolta avviene dalla fine marzo all� inizio d�aprile. Tab 1.1 Superficie investita e produzione di kiwi nel mondo anno 2000 Paese Superficie investita (ha) Produzione (t) Emisfero nord (raccolta fine ottobre-15 novembre) Italia 21.000 322.000 Francia 4.000 60.000 Grecia 4.000 40.000 Usa 2.200 25.000 Giappone 4.000 45.000 Altri 13.800 108.000 Totale Emisfero Nord 49.000 600.000 Emisfero sud (raccolta fine marzo-15 aprile) Nuova Zelanda 10.000 240.000 Cile 8.000 150.000 Altri 4.800 30.000 Totale Emisfero sud 22.800 420.000 Totale mondo 71.800 1.020.000 Fonte (Informatore agrario � edagricole � 01/2001) La tendenza futura � per una generale diminuzione delle superfici coltivate e aumento delle produzioni. Se prima l�Actinidia poteva essere assimilata ad una coltura estensiva ora sta diventando intensiva; si evidenziano per� dei generali problemi dovuti alla diminuzione delle vendite, causate soprattutto da un panorama varietale monotono che non gratifica i consumatori; inoltre si osservano, negli ultimi anni, problemi dovuti alla scorretto periodo di raccolta, che rende il prodotto al consumo acerbo e quindi non apprezzato.
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Filiera produttiva dell'actinidia in Piemonte

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Informazioni tesi

  Autore: Igor De Maria
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Torino
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Danielle Borra
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 116

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