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Le attitudini al consumo di alimenti Geneticamente Modificati: uso dei Modelli a Scelta Discreta per l’analisi del caso Trentino

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8 L’insieme di queste conoscenze può fornire utili indicazioni anche su quali caratteristiche possano risultare più credibili o interessanti ad un ipotetico consumatore di OGM. Il secondo obiettivo della ricerca mira a verificare il grado in cui elementi legati al contesto di riferimento possono incidere sulla scelta di prodotti GM. Per questa ragione si è scelto di analizzare il caso paradigmatico dell’attitudine all’acquisto di alimenti GM nella Provincia di Trento, ove specifici protocolli di autodisciplina regolano un’agricoltura proiettata verso elevati standard di qualità e salubrità per il consumatore, per il produttore e per l’ambiente circostante. L’indagine è stata svolta all’interno di un lavoro di ricerca pluriennale condotto nell’ambito dei progetti OSSERVA3 ed EcoGenEtic.Com finanziati dalla Provincia Autonoma di Trento (nell’ambito del Fondo Speciale per la Ricerca) e coordinati dall’Istituto Agrario di San Michele all’Adige (responsabile scientifica, dr. Lucia Martinelli). I due progetti hanno sviscerato il tema degli OGM, prendendone in considerazione gli aspetti laboratoriali, legali, economici, sociali ed etici, rendendo possibile, anche sul territorio trentino, la formazione di competenze altamente qualificate in materia. La ricerca empirica, avvenuta tramite la somministrazione di questionari ad hoc ad un campione di consumatori trentini, si è avvalsa della metodologia dei Modelli a Scelta Discreta per l’elaborazione delle informazioni raccolte. Questa metodologia relativamente giovane rappresenta un’estensione della Valutazione Contingente basata su scelte dicotomiche e le sue applicazioni al settore agro-alimentare ed ambientale sono finalizzate alla valutazione di beni o servizi ancora inesistenti o privi, per propria natura, di un prezzo di mercato. Il presente volume si articola in sei Capitoli, che trattano in maniera estesa il dibattito sugli OGM ed il caso di studio, al fine di trarre indicazioni utili nelle scelte istituzionali rilevanti per il governo delle agro-biotecnologie sul territorio. Nel Capitolo 1 si offre una panoramica introduttiva delle biotecnologie, discutendo le principali applicazioni al settore agro-alimentare alla luce dei rischi percepiti e dei vantaggi prospettati, per concludere con un’analisi del quadro normativo di riferimento comunitario, nazionale e locale. Il Secondo Capitolo si sofferma sul dibattito in corso, a livello europeo, sulle biotecnologie. Partendo dalla definizione del concetto stesso di “attitudine”, il tema del rischio e della sua valutazione in associazione al trasferimento tecnologico è
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Informazioni tesi

  Autore: Floriana Marin
  Tipo: Tesi di Dottorato
Dottorato in Economia dell'Ambiente e della Montagna
Anno: 2007
Docente/Relatore: Geremia Gios
Correlatore: SandraNotaro
Istituito da: Università degli Studi di Trento
Dipartimento: Economia
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 196

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Parole chiave

agro-biotecnologie
logit a parametri casuali
logit multinomiale
modelli a scelta discreta
ogm
scelte del consumatore
valutazione economica beni senza mercato

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