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Un'indagine sulla redditività dei nuovi impianti di tartufo in provincia di Rovigo

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3 ABSTRACT By virtue of the symbiosis micorrizica that must set up with arboreal plants in order to fructify, the Tuber since ages feeds a market much atypical because it is a product not easily found, linked to seasonal courses and to the presence of particular ecological conditions. The idea of being able “to cultivate” it, has brought to the realization of afforestations with plants micorrizate with this fungus, but there are different and multiple variables necessary to have an important production of truffle and consequently to gain money. The aim of this work is to try to estimate the profit of such “cultivation” analyzing the costs of realization and of management, and comparing them with the possible profits as a result of the production of truffle. For the characteristics of such type of “cultivation” made up of 6/10 years in which the production of the Tuber is waited, there are costs of cultivation management without any type of profit. Unfortunately the results were not very encouraging because there are strong difficulties to let Tuber fructify, especially if you use plants in symbiosis with the Tuber magnatum. In the cases where a production of truffle has been found, it has been tried to estimate an annual average quantitative on the basis of the verified data, and the profits of the “cultivation” have resulted negative, even if there is the possibility that the real production of Tuber could be higher to guarantee stronger profits than the one analysed in this work. In conclusion it is recommended the realization of these “cultivations” by the public management, so that the knowledge on these “cultivations” of truffle could be improved better hypothezing the recovery of abandonned or uncultivated soils and boosting the realization of such afforestations that could guarantee a good economical profit by the ones who carry out this project.
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Un'indagine sulla redditività dei nuovi impianti di tartufo in provincia di Rovigo

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Informazioni tesi

  Autore: Peeter Migliorini
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2004-05
  Università: Università degli Studi di Padova
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Tiziano Tempesta
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 58

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simbiosi micorrizica
tartufaia
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