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Acidi linoleici coniugati (CLA) e regolazione del metabolismo lipidico

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- Introduzione - 5 Questa proteina, come riportato in Fig. 2, catalizza l’efflusso di citrato dalla matrice mitocondriale verso il citosol, dove tale molecola, previa l’azione dell’enzima ATP-citrato liasi, genera acetil-CoA. Quest’ultimo rappresenta il precursore per la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo, processi anabolici che avvengono a livello citosolico. Occorre ricordare, inoltre, che l’azione del CIC, assieme a quella dell’ATP-citrato liasi e della malato deidrogenasi, è importante per rigenerare il NAD + nel citosol perchè la glicolisi anaerobica possa procedere. É, quindi, evidente il ruolo centrale svolto da questa proteina nel metabolismo intermedio della cellula. Negli animali la maggior parte dei trigliceridi sintetizzati è depositata nel tessuto adiposo. Quando è richiesto, i trigliceridi sono idrolizzati da lipasi intracellulari in modo che gli acidi grassi possano essere quindi ossidati. Vari fattori controllano il rilascio e l’accumulo degli acidi grassi, agendo sulla regolazione della lipogenesi e della β-ossidazione. La lipoproteina lipasi (LPL) prodotta dagli adipociti è richiesta per un efficiente assorbimento ed accumulo di acidi grassi. Due modelli sono stati proposti per descrivere come tale proteina media la lipolisi delle lipoproteine circolanti (derivanti dall’aggregazione dei trigliceridi assunti con la dieta), per rilasciare gli acidi grassi che saranno captati dagli adipociti (dove sono riesterificati a trigliceridi per essere accumulati) o dalle cellule muscolari (dove sono ossidati per ricavare energia). Nel primo modello l’LPL è trasportata attraverso la barriera endoteliale, mediando, grazie ad un trasporto per diffusione, il rilascio di acidi grassi dalle lipoproteine circolanti alla superficie degli adipociti oppure gli acidi grassi liberi (FFA), una volta rilasciati, sono trasportati tramite il legame con l’albumina. Il passaggio attraverso le membrane è facilitato da specifiche proteine di trasporto: FAT (trasportatore di acidi grassi), ALBP (proteina chelante i lipidi), FATP e FABP pm (proteina che lega gli acidi grassi); nel
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Acidi linoleici coniugati (CLA) e regolazione del metabolismo lipidico

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Informazioni tesi

  Autore: Sara Guerrieri
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Lecce
  Facoltà: Scienze Biologiche
  Corso: Scienze biologiche
  Relatore: Vincenzo Zara
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 33

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Parole chiave

acidi linoleici
biochimica nutrizione
metabolismo

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