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Pesca e allevamento del tonno rosso: analisi economica della maricoltura

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Altri Paesi del Mediterraneo che catturano elevate quantità di Tonno rosso sono la Turchia (1.000 tonnellate nel 2004) e il Marocco (2.800 tonnellate), paesi in cui la pesca del tonno ha antiche tradizioni ed è alla base delle economia di intere regioni. Infine, tra i Paesi non Mediterranei spiccano le quantità di tonno catturate da Giappone (3.200 tonnellate) e USA (1.500 tonnellate). 3. I PRINCIPALI SISTEMI DI PESCA UTILIZZATI Trovare una data precisa a cui fare risalire le origini della pesca del Tonno rosso è un compito molto arduo e pressoché impossibile da realizzare. Da una pesca del tonno, nel periodo del Neolitico, con ami fatti di ossa di cervo, si è passati ad una pesca intensiva, all‟inizio dell‟età del ferro con i Fenici, sino ai giorni nostri con l‟allevamento intensivo dei tonni (Torre, 2003). La classificazione delle catture di Tonno rosso per sistemi di pesca si basa sul programma di registrazione statistica cominciato nel 1993 per il tonno congelato e nel 1994 per il tonno fresco. Secondo il Programma, tutti i Paesi membri dell‟ICCAT devono richiedere che qualunque prodotto di Tonno rosso, importato nelle loro terre, debba essere accompagnato da un documento statistico in cui devono essere registrati il peso dei prodotti, la nazionalità dei pescherecci, la zona di pesca ed il tipo di prodotti. Durante l‟esecuzione del Programma, è emersa la necessità di adottare alcune modifiche per sopperire alle difficoltà sorte soprattutto dall‟allevamento del tonno. Il documento statistico ICCAT è richiesto, infatti, solamente per i prodotti freschi o congelati derivanti da tonni morti, ed il commercio internazionale di tonni vivi non è soggetto alla registrazione statistica. In altre parole, il tonno vivo può essere importato da qualunque Paese senza alcuna documentazione e, una volta che entra in una gabbia d‟allevamento, l‟identità originaria del pesce è persa. Quando questi tonni d‟allevamento sono uccisi, pescati ed esportati all‟estero, un documento statistico deve seguirli e l'autorità del Paese dove l'allevamento ha avuto luogo deve firmare tale documento. Dunque, non firmano il documento necessariamente i Paesi che hanno effettuato le catture in mare, ma quelli dove è avvenuta l‟uccisione del tonno. Di conseguenza, le quantità di Tonno rosso esportate da un Paese possono superare di molto le catture reali dichiarate. Alcuni Paesi, come Malta, 13
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Pesca e allevamento del tonno rosso: analisi economica della maricoltura

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Informazioni tesi

Autore: Leonardo Crociata
Tipo: Tesi di Laurea
Anno: 2005-06
Università: Università degli Studi di Palermo
Facoltà: Agraria
Corso: Scienze e Tecnologie Agrarie
Relatore: MariaCrescimanno
Lingua: Italiano
Num. pagine: 100

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