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La caffeina: il doping illusorio? Effetti ergogenici della caffeina nelle performance degli sport olimpici

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5 possono aumentare lo stato di agitazione e di ansia e, quindi, compromettono la prestazione soprattutto quando l’atleta è impegnato in una gara in cui serve anche precisione (tiro con l’arco o con la pistola). La caffeina può influenzare la concentrazione di acidi grassi liberi nel sangue. Alcuni studi che coinvolgevano soggetti che consumavano regolarmente bevande contenenti caffeina e che avevano assunto una piccola dose di questa sostanza (5 mg · kg -1 ) non hanno mostrato differenze con i soggetti in cui era stato somministrato un placebo. La ragione sembra risiedere nel fatto che l’esercizio è, un evento stressante in grado di stimolare il rilascio di adrenalina e di far aumentare i livelli sierici di acidi grassi liberi, come può fare una piccola dose di caffeina. Altri studi hanno preso in considerazione soggetti che non consumavano caffeina o che se ne astenevano per 4-7 giorni e ai quali veniva somministrata una dose di 15 mg · kg -1 : la concentrazione di acidi grassi liberi nel plasma era molto maggiore rispetto ai soggetti cui era stato somministrato un placebo. La caffeina ha anche un azione diuretica. Un’aumentata perdita di acqua e un metabolismo elevato prima della competizione possono compromettere la prestazione in un ambiente caldo o umido perché ritardano la perdita di sudore e aumentano eccessivamente la temperatura corporea. L’uso della caffeina come aiuto ergogenico varia da piccole dosi (3 mg · kg -1 ) ad alte dosi (15 mg · kg -1 ). La massima dose raccomandata per rientrare nei limiti legali è 8-10 mg · kg -1 : per un atleta di 70 kg vuol dire 560-700 mg, cioè 4-6 tazze di caffé americano. E’ opportuno ricordare che gli individui possono rispondere in maniera molto diversa a questa sostanza. Per esempio, alcuni soggetti non possono introdurre
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Informazioni tesi

Scienze dello Sport e del Fitness: aspetti fisiologici, nutrizionali e farmacologici
  Autore: Bartolomeo Aquino
  Tipo: Tesi di Master
Master in
Anno: 2008
Docente/Relatore: Pierluigi Pompei
Istituito da: Università degli Studi di Camerino
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 54

FAQ

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Parole chiave

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alimentazione
anaerobici
atletica
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contrazione muscolare
doping
endurance
lattato
metilxantine
migliorare prestazioni sportive
olimpici
performance
potenza
sistema nervoso centrale
sport

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