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Prima ipotesi di controllo della qualità ambientale in aziende agribiologiche

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12 1.4 LINEE-GUIDA PER LA PRODUZIONE BIOLOGICA DEI CEREALI AUTUNNO-VERNINI: FRUMENTO (Triticum spp.), ORZO (Hordeum vulgare) In un sistema di produzione biologico il cereale autunno-vernino, al pari di tutte le altre specie, è da considerarsi come componente inscindibile di un ambiente (agroecosistema) dal quale è sostenuto nella produzione e al cui funzionamento contribuisce. La sua coltivazione, per le sue specifiche finalità, si diversifica da quella convenzionale. L’avvicendamento colturale diventa il principale mezzo per la costituzione di un ambiente di coltivazione che, in particolare per le caratteristiche del suolo, soddisfi i principali fabbisogni del cereale (Bonciarelli & Bonciarelli 1996). Terreni dotati di sostanza organica e disponibilità di azoto, di buona struttura (contenuto grado di compattamento) e con ridotta pressione della flora infestante, agevolano la coltivazione di queste specie che si caratterizzano per la spiccata rusticità. L’agrotecnica si semplifica notevolmente, si riduce l’impiego di input energetici e si contiene l’interferenza della coltivazione stessa sull’agroecosistema aziendale. 1.4.1 Vocazionalità pedoclimatica La coltivazione dei cereali autunno-vernini, generalizzando, è possibile dove la piovosità annuale non scende al di sotto dei 500-600 mm. In particolare sono preferiti i terreni di medio impasto, tendenti all’argilloso, che meglio conservano la risorsa idrica, ma sono temuti i ristagni idrici. 1.4.2 Gestione della fertilità dei terreni Obiettivo principale è creare suoli con caratteristiche idonee alla coltivazione dei cereali autunno-vernini (Tab. 1.4.2.1) attraverso l’avvicendamento colturale e la programmazione dell’intera rotazione (Bonciarelli & Bonciarelli 1996).
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Prima ipotesi di controllo della qualità ambientale in aziende agribiologiche

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Informazioni tesi

  Autore: Giulia Cordisco
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2004-05
  Università: Università degli Studi di Pavia
  Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso: Scienze Biologiche
  Relatore: Riccardo Groppali
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 158

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Parole chiave

aziende agricole biologiche
biodiversità
qualità ambientale

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