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Prima ipotesi di controllo della qualità ambientale in aziende agribiologiche

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4 all’ottenimento di un ecosistema equilibrato in cui si rifornisce la pianta attraverso la nutrizione del suolo, in quanto la sostanza organica è la componente del suolo che maggiormente ne condiziona la fertilità. Essa è, infatti, la più attiva nel determinare le caratteristiche strutturali e nutrizionali del terreno: la sostanza organica assume quindi un ruolo fondamentale per la nutrizione delle piante. 1.2 FERTILIZZAZIONE E CONCIMAZIONE IN AGRICOLTURA BIOLOGICA Concimazione e fertilizzazione sono due termini che, sebbene nel lessico comune abbiano ormai assunto valore di sinonimi, hanno significati profondamente diversi. Per concimazione s’intende, infatti, la distribuzione alle colture di sostanze (minerali od organiche) in grado di fornire uno o più elementi necessari alla loro nutrizione minerale. Per fertilizzazione s’intende l’apporto di sostanza organica al terreno agrario al fine di migliorarne la fertilità fisica, chimica e microbiologica (Giardini 1986). Sono da considerarsi fertilizzanti sia gli ammendanti (che modificano le caratteristiche fisiche), sia i correttivi (che modificano il pH), sia i concimi (che apportano uno o più elementi necessari all’alimentazione delle piante (Giardini 1992). Nel sistema convenzionale, il cui obiettivo prevalente è la massimizzazione delle rese delle colture, si cerca di soddisfare a pieno le richieste colturali utilizzando anche concimi minerali prontamente utilizzabili; questi migliorano la fertilità chimica del terreno (per un periodo di tempo limitato) ma, se troppo puri e concentrati, non contribuiscono a migliorare la fertilità complessiva del terreno, non soddisfacendo, tra l’altro, alle esigenze di tutte le forme di vita presenti nel terreno che utilizzano come fattori di crescita le sostanze organiche. Di contro, in agricoltura biologica si tende a privilegiare l’impiego di sostanze organiche naturali animali e/o vegetali di origine aziendale (residui colturali, sovesci, letame). Queste sostanze, a differenza dei concimi minerali, presentano percentuali di N, P 2 O 5 , K 2 O molto basse e in forma organica (e quindi meno
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Prima ipotesi di controllo della qualità ambientale in aziende agribiologiche

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Informazioni tesi

  Autore: Giulia Cordisco
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2004-05
  Università: Università degli Studi di Pavia
  Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso: Scienze Biologiche
  Relatore: RiccardoGroppali
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 158

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Parole chiave

aziende agricole biologiche
biodiversità
qualità ambientale

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