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Lo Yield Management nel settore turistico ricettivo: il caso Hotel da Vinci

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13 redditività più contenuta rispetto a quella eventualmente ottenibile cedendo le camere in modo frazionato e in momenti più prossimi al fine settimana in questione. b) Variabilità della domanda nel corso del tempo: In alcuni business la capacità può essere connotata da maggiore variabilità. Ad esempio, un ristorante con uno spazio esterno può incrementare le sedute in alcune stagioni dell’anno, un autonoleggio può concentrare una maggiore disponibilità di auto in concomitanza di eventi particolari. In funzione della sensibilità al prezzo e dell’orientamento all’acquisto da parte della clientela, la domanda può, infatti, modificarsi da un anno all’altro, su base mensile, giornaliera o addirittura infragiornaliera. A seconda del settore, può inoltre essere più alta nel weekend, durante l’estate o in altri periodi dell’anno. Le possibilità sono quindi due: assecondare le dinamiche tipiche di un certo business, oppure adottare un comportamento proattivo che gli permetta di governare e gestire la domanda della clientela in funzione del timing, così da ottenere il massimo rendimento nelle fasi di picco e trarre un relativo vantaggio anche nei momenti di minore afflusso. In tal senso, lo yield management costituisce una guida per dare coerenza e stabilità alle decisioni di breve-medio periodo sulla base di una logica predeterminata. c) Possibilità di stimare l’evoluzione della domanda: In linea di massima, per le realtà di cui stiamo trattando, possono esservi
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Lo Yield Management nel settore turistico ricettivo: il caso Hotel da Vinci

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Ardolino
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2007-08
  Università: Seconda Università degli Studi di Napoli
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia aziendale
  Relatore: Donata Mussolino
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 148

FAQ

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