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Caratterizzazione di tipi di aglio (Allium sativum L.) diffusi in Sicilia

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• la variabilità (o l’omogeneità) del materiale riproduttivo da cui si parte; • la posizione dei singoli bulbilli nel bulbo-madre e le loro dimensioni; • lo stato fisico (integrità o meno ) e sanitario dei singoli bulbilli; • la posizione e la profondità di collocamento del bulbillo nel terreno; • le caratteristiche chimico-fisiche del terreno (tessitura, caratteristiche pedologiche, fertilità, pH etc.), che assieme alle altre cause suddette, hanno un’azione significativa nella crescita e nella morfologia e pezzatura del bulbo finale e delle caratteristiche che lo compongono; • facilità e difficoltà del bulbo ad accrescersi dipendenti dalla siccità e, all’opposto, dalla tenacità o incrostamento del suolo; • regolarità o irregolarità di pezzatura e morfologia del bulbo influenzate dalla regolarità di d isponibilità nutritive ed idriche lungo tutta la fase di ingrossamento; • stati nutrizionali e regime idrico durante tutta la fase di ingrossamento. Il tutto non solo nella determinazione della grossezza e del peso del bulbo, di tutti i bulbi della coltura, ma anche della loro serbevolezza, della loro regolare disposizione e posizione reciproca dei singoli bulbilli e del loro accrescimento, della compattezza nel loro insieme. Il bulbo raccolto a fine coltura riflette con intensità variabile, tutte le situazioni elencate, oltre quelle determinate dai fattori meteorici in senso lato, compreso l’andamento termico e luminoso del periodo di vegetazione e coltivazione. Non è difficile comprendere come dall’insieme e dal ripetersi per così lungo tempo di tanti fattori influenzanti, finiscano per delinearsi, nei diversi ambienti colturali, fisionomie diverse di una stessa entità originaria. É la caratterizzazione precisa che diviene allora difficile; e fisionomie provvisorie, determinate dai fattori ambientali occasionali, possono venire scambiate o confuse con quelle veramente caratterizzanti, cioè definitive, che solo dalla prolungata combinazione genotipo- ambiente (con il tramite dell’azione selettiva operata dall’uomo) possono, se veramente 5
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Caratterizzazione di tipi di aglio (Allium sativum L.) diffusi in Sicilia

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Informazioni tesi

  Autore: Giovanni Farina
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Catania
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e Tecnologie Agrarie
  Relatore: Ferdinando Branca
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 64

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Parole chiave

aglio
allile
allium sativum
bulbilli
bulbo
caratteristiche qualitative
caratterizzazione
germoplasma
ortaggio
siculum
spharocephalum
starlatura

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