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Impatto delle nuove tecnologie informatiche nei rapporti tra industria agroalimentare e grande distribuzione - Il caso GDA GROUP

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18 presuppone anche l’integrazione di quella intra-organizzativa, si può ottenere un miglioramento del livello dei servizi e ridurre i costi. Facendo riferimento al settore di beni di largo consumo e, in particolare, ai prodotti agroalimentari, l’insieme di attività che vengono svolte dai diversi soggetti, produttore, distributore, fornitore di servizi e consumatore, possono essere ricondotte a 6 principali funzioni, riportate nel prospetto seguente. Prospetto n. 1 - Logistica integrata: funzioni, attività svolte e tipologie di interventi per l’integrazione delle funzioni tra produzione e distribuzione FUNZIONI e attività Tipologie d’intervento GESTIONE DELL’ORDINE: raccolta, elaborazione, trasmissione, evasione dell’ordine e fatturazione EDI Pianificazione date e orari di consegna GESTIONE E CONTROLLO DELLE SCORTE: determinazione dei tempi e delle quantità di approvvigionamento, carico e scarico degli inventari, codifica delle referenze e degli imballaggi Codifica imballi e cartoni Procedure di riordino automatico Rifornimento Continuo MAGAZZINAGGIO: conservazione della merce, controllo qualitativo e quantitativo degli ordini predisposti per la spedizione Cross-docking 4 MOVIMENTAZIONE DELLA MERCE: concernente tutte le attività connesse allo spostamento interno dei prodotti dalla ricezione alla spedizione Utilizzazione di sottomultipli dei pallet (box-pallet e demi-pallet) IMBALLAGGIO E UTILIZZAZIONE: confezionamento dei beni in apposite “unità” che ne agevolano lo stoccaggio (pallet), movimentazione e trasferimento Standardizzazione delle dimensioni dei pallet TRASPORTO: spostamento della merce dal punto di origine a quello di destinazione Consegne/prelievi multipli Razionalizzazione nell’uso dei corrieri 4 Il cross-docking è una tecnica utilizzata per la riduzione del volume delle scorte in magazzino. Il produttore invia la merce su richiesta dei punti vendita già preindirizzata a delle piattaforme, nelle quali converge la merce di più produttori, e dove vengono ricomposti i carichi per punto di destinazione (Covino e Mariani, 1999).
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Informazioni tesi

  Autore: Arcangelo Pascaretta
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2001-02
  Università: Istituto Universitario Navale di Napoli
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia Aziendale
  Relatore: Angela Mariani
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 142

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Parole chiave

catena del valore
erp
gestione integrata della catena della fornitura
gruppo gda
ict
supply chain management
value chain
settore agroalimentare
efficient consumer response
distribuzione dei prodotti agroalimentari
gdo
grande distribuzione organizzata
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