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Isolamento e determinazione strutturale di una nuova citotossina riscontrata dai mitili del Mar Adriatico

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TOSSINE MARINE Si definisce tossina una sostanza capace di indurre manifestazioni fisiologiche dannose negli organismi viventi, anche se ingerita in quantità esigue. Una tossina per risultare tale deve possedere i seguenti requisiti introdotti dalla teoria di Vogt: Presenza in animali, piante, batteri, etc. Estraneità nei confronti dell’organismo contaminato; conoscenza della sua capacità tossica perpetrata a danno della specie colpita. La frequenza con cui sono stati effettuati gli studi sulle tossine marine ha permesso di evidenziare la loro provenienza e funzione biologica, considerando che la stragrande maggioranza di specie viventi in ambienti acquatici sono risultate essere tossiche. Tra gli studi svolti una posizione di rilievo è occupata sicuramente dalle marcature isotopiche al fine di valutare l’origine delle tossine, che può essere sia endogena che esogena. Le tossine appartenenti alla classe endogena hanno la peculiarità di non essere soggette a variazioni di un individuo all’altro o da una zona geografica all’altra e sono costituite da molecole di natura polipeptidica riscontrate in specifici tessuti, salivari o le tossine escrete dalla pelle. Le tossine appartenenti alla classe esogena sono considerate tali se un organismo marino, che di norma è sempre risultato sano, diviene improvvisamente tossico, oppure quando un determinato organismo provoca intossicazioni solo se proviene da alcune aree geografiche o se raccolto in alcuni periodi dell’anno. Talune tossine sono anche accumulate dai molluschi direttamente dall’acqua in cui vivono oppure sono rilasciate direttamente nell’acqua da particolari organismi, o, ancora, possono trasmettersi da un organismo all’altro attraverso la catena alimentare. Ed è proprio quest’ultima teoria ad essere considerata la più
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Informazioni tesi

  Autore: Caruso Carmine-cavour
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 1999-00
  Università: Università degli Studi di Napoli
  Facoltà: Farmacia
  Corso: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
  Relatore: Patrizia Ciminello
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 66

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Parole chiave

mitili
solfoclorolipide
tossine marine
mare adriatico
citotossine
biotossine

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