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La logistica nell'industria dei surgelati. Analisi di un caso

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CARATTERISTICHE DEL SETTORE DEGLI ALIMENTI SURGELATI 9 La crescita della società moderna, nella sua continua e rapida evoluzione, è stata accompagnata dal sorgere di diverse forme di necessità alimentari. Uno dei fenomeni che maggiormente ha contribuito all’acuirsi delle nuove esigenze alimentari è rappresentato dal profondo mutamento della situazione femminile nelle odierne società. Rileviamo come da qualche decennio a questa parte la donna, per merito dei cambiamenti intervenuti nella struttura sociale, abbia intrapreso un processo di emancipazione che la porta ad allontanarsi sempre più dai ruoli tradizionali ad essa attribuiti per occuparsi invece di lavori extradomestici, abbandonando progressivamente quelle mansioni che finora erano state di sua stretta competenza. Oggi la donna dedica sempre minore tempo alla preparazione dei pasti, sia perché impegnata in attività lavorative e sia perché desiderosa di affrancarsi da incombenze che sente sempre meno sue. L’alimento surgelato può in simili casi contribuire a risolvere brillantemente molti problemi di alimentazione familiare. Non solo, esso può entrare a buon diritto anche in un altro ramo dell’alimentazione umana pure in continuo sviluppo di pari passo con l’evoluzione socio economica. Il fenomeno in questione è quello della alimentazione collettiva che, sebbene non sia stato generato dalla società industriale, ha da questa ricevuto notevole impulso.

Anteprima della Tesi di Giuseppe Pantaleo

Anteprima della tesi: La logistica nell'industria dei surgelati. Analisi di un caso, Pagina 5

Tesi di Laurea

Facoltà: Economia

Autore: Giuseppe Pantaleo Contatta »

Composta da 191 pagine.

 

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