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Agricoltura biologica: un nuovo modo di produrre e vendere

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16 maggiormente a consumare prodotti più sani e coltivati senza l’uso di queste sostanze dannose per la salute e per l’ambiente. In questa fase, nei paesi dell'Europa settentrionale e centrale - dove il livello del reddito è più alto, le preoccupazioni ambientali maggiori - si registra un aumento dei consumi di prodotti biologici. E’ in questi paesi che si cominciarono a creare dei sistemi distributivi specializzati in prodotti biologici. Inoltre si comincia a delineare un sistema caratterizzato da un dualismo tra consumo e produzione: nel Sud dell’Europa, dove la coscienza ambientalista e salutista non è molto sviluppata e i consumatori non chiedono prodotti biologici, gli agricoltori producevano ecologicamente per soddisfare le esigenze dei consumatori del Nord Europa. Nel corso degli anni ottanta si è assistito ad un forte sviluppo dell'agricoltura biologica in tutta Europa – ad eccezione dei paesi mediterranei, i quali ricoprono ancora il ruolo di esportatori. Ciò ha comportato la nascita di una moderna rete di distribuzione nel Centro-Nord Europa e, per converso, la mancanza di strutture distributive nel sud Europa.
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Agricoltura biologica: un nuovo modo di produrre e vendere

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Spurio
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2001-02
  Università: Università degli Studi di Palermo
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia e Commercio
  Relatore: Salvatore Allò
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 151

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Parole chiave

agricoltura
agricoltura biologica
prodotti agroalimentari
mercato dei prodotti biologici
commercializzazione dei prodotti biologici
prodotti biologici

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