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La filiera vitivinicola campana

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14 Andando ad esaminare la produzione in termini di ciascuna regione coinvolta, si nota che il maggior contributo proviene dal Veneto, a seguire Puglia, Emilia Romagna e Sicilia, con una produzione complessiva superiore ai 5 milioni di ettolitri. Tali dati subiscono dei cambiamenti interessanti se si considera il segmento delle denominazioni di origine. Infatti, in tal caso, le regioni collocate al vertice della graduatoria sono il Piemonte (che contribuisce con il 17% al totale della produzione di DOC e DOCG), la Toscana, il Veneto e L‟Emilia Romagna. Negli anni dal 2002 al 2005 la situazione generale della produzione aziendale risulta piuttosto stagnante per la maggior parte delle aziende vinicole, mentre il 18% di esse denuncia una vera e propria diminuzione nella produzione (dati ISMEA), che interessa principalmente. le imprese del meridione. Dall'analisi dell‟ampelografia risulta che ad oggi i vitigni maggiormente presenti sul territorio nazionale sono il Sangiovese (31.950 ettari) ed il Barbera (16.242 ettari) per i vini a denominazione di origine, ed il Cataratto (42.429 ettari) per i vini da tavola e IGT. La qualità delle uve degli ultimi raccolti si può considerare mediamente buona, con numerose eccellenze. Negli ultimi anni, infatti, lo stato dei vigneti è risultato in generale ottimo, grazie alla quasi totale scomparsa della peronospora e della filossera, principali cause di deterioramento delle uve, ed al rinnovamento tecnologico degli impianti di produzione. Nonostante i dati forniti dall‟ultimo censimento Istat, resta comunque difficile valutare con precisione il numero di aziende che vinificano in Italia. I dati a nostra disposizione, infatti, fanno riferimento esclusivamente al numero di imprese che
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La filiera vitivinicola campana

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Del Gaudio
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2008-09
  Università: Università degli studi di Napoli "Parthenope"
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia del Commercio Internaz. e dei Mercati Valutari
  Relatore: Angela Mariani
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 94

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Parole chiave

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