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Analisi Economico-Finanziaria sul settore delle acque minerali

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Anteprima della tesi: Analisi Economico-Finanziaria sul settore delle acque minerali, Pagina 6
7 
 
  dalla tipologia di mezzo utilizzato, che può essere ferro o gomma. 
A parità di tragitto, di formato e mezzo il costo di trasporto della bottiglia realizzata in 
PET risulta essere inferiore rispetto a quella della bottiglia in vetro. 
Da un lato, il PET ha un peso maggiore nettamente inferiore rispetto al vetro
5
, ma a 
causa della sua fragilità richiede un impiego di supporto, facendone aumentare il peso 
di carico e quindi il costo di trasporto. 
La scelta del mezzo di trasporto dipende sia dal mercato di riferimento, in termini 
geografici, che dal tipo di canale scelto. In genere, è maggiormente utilizzato il 
trasporto su gomma mediante autocarri o furgoni, specialmente per il canale Horeca e 
per la grande distribuzione. Tale scelta, è influenzata dalla maggiore possibilità di 
servire un mercato più ampio ma anche dalla necessità di elevati tempi di consegna 
richiesta, soprattutto dal canale Horeca. Tuttavia, l‟attuale orientamento dei grandi 
produttori è quello di preferire il trasporto su ferro per fornire il principale canale 
distributivo. Infatti, molti dei principali players già da tempo si sono dotati di raccordi 
ferroviari, localizzati nei pressi degli stabilimenti e diretti con il centro di stoccaggio 
dei distributori, in modo da fornire anche i punti di consegna più lontani. 
Un‟ altra criticità è rappresentata dalla gestione dei processi logistici, a causa delle 
peculiarità del prodotto che presenta un elevato indice di rotazione delle scorte. 
Tale condizione, determina la necessità di possedere enormi magazzini di stoccaggio 
sia per i produttori che per i distributori, in modo da facilitarne la movimentazione in 
ingresso e in uscita . 
Come per gli altri mercati del beverage la gran parte dei flussi logistici passa 
attraverso depositi intermedi prima di raggiungere il consumatore finale, ciò agevola il 
decentramento della rete distributiva con la possibilità di sfruttare economie di scale 
per il trasporto primario dal produttore ai centri distribuitivi
6
. 
La fase di vendita del prodotto è caratterizzata dall‟intermediazione dei canali 
distribuitivi che consentono di far giungere il prodotto presso il consumatore finale. 
La supply chain
7
 delle acque minerali è articolata e coinvolge diversi soggetti della 
distribuzione, nella quale sono presenti i segmenti di mercato Home Market e Away 
                                                           
5
Per informazioni piu dettagliate si legga la nota n°4. 
6
La possibilità di ottenere efficienti economie di scala è dipesa in gran parte dal basso valore unitario, dagli elevati 
livelli produttivi e dalla frequenza delle consegne. 
7
 Per maggior informazioni quantitative si rinvia al paragrafo 1.5

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Analisi Economico-Finanziaria sul settore delle acque minerali

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Informazioni tesi

  Autore: Luigi Curia
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2010-11
  Università: Università degli Studi della Calabria
  Facoltà: Economia
  Corso: Scienze economico-aziendali
  Relatore: Maurizio La Rocca
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 242

FAQ

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