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Corporate Environmental Responsibility nell'industria alberghiera

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Anteprima della tesi: Corporate Environmental Responsibility nell'industria alberghiera, Pagina 2
Abstract 
 
 
La sostenibilità, cioè la durabilità nel tempo, di un’impresa si misura da tre punti di vista: 
economico, sociale e ambientale; per ognuno di essi, l’azienda deve porsi obiettivi strategici, 
raggiungere risultati concreti e creare valore per sØ e per la comunità. Questo lavoro si 
concentra sulla responsabilità ambientale dell’impresa (o Corporate Environmental 
Responsibility). 
L’azienda può godere di molteplici vantaggi se abbraccia i principi e le pratiche di 
sostenibilità ambientale; tali vantaggi sono sintetizzati nel concetto di eco-advantage 
(revenues, intangibles, costs, risks). I plus per l’impresa derivanti dalla Corporate 
Environmental Responsibility sono intensificati e ampliati per le aziende turistiche, e in 
particolare per quelle alberghiere, a cui questo lavoro è dedicato, a causa delle crescenti 
aspettative da parte dei turisti e dell’opinione pubblica e dell’ipercompetitività dell’industria. 
Ma la gestione della responsabilità ambientale di un’impresa non può essere improvvisata: si 
tratta di una scelta strategica a lungo termine e non di accorgimenti limitati al breve periodo. 
Perciò è necessario costruire un sistema gestionale appropriato (Environmental Management 
System), che può essere strutturato con l’aiuto di una certificazione ambientale internazionale, 
come l’ISO 14001. Numerose strutture ricettive hanno già intrapreso questa strada; tra le best 
S
practices italiane spicca l’Hotel Milano Scala**** , primo albergo italiano ‘a emissioni zero’ 
situato in un centro cittadino. La domanda risponde in modo positivo alle sollecitazioni della 
sostenibilità ambientale - come dimostra la survey condotta - anche se rimane fondamentale 
tradurre sempre la Corporate Environmental Responsibility in servizi plus correttamente 
percepiti e concretamente fruibili dal cliente. 
Il lavoro è composto da tre capitoli: Corporate Environmental Responsibility nell’industria 
alberghiera, Case study: Hotel Milano Scala e Survey: Corporate Environmental 
Responsibility alberghiera dal lato della domanda. 
3
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Corporate Environmental Responsibility nell'industria alberghiera

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Informazioni tesi

  Autore: Elena Ercoli
  Tipo: Tesi di Master
Master in Master in Economia del Turismo
Anno: 2010
Docente/Relatore: Magda Antonioli Corigliano
Istituito da: Università Commerciale Luigi Bocconi di Milano
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 55

FAQ

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