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Crescita di Chlorella vulgaris in acque reflue da vinificazione: studio della cinetica di crescita e del contenuto in lipidi

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INTRODUZIONE
1.1 Le Microalghe
Le microalghe sono un gruppo di organismi unicellulari tra più antichi. Effettuano una 
fotosintesi simile a quella delle piante superiori ma sono più rapide di queste ultime nel 
convertire l’energia solare. Crescono in mezzi acquosi utilizzando l’acqua, la CO
2
 ed i 
nutrienti, e possono essere fotoautotrofe, eterotrofe, o mixotrofe. Esse sono in grado di 
fissare efficientemente la CO
2
 da diverse fonti, tra cui l'atmosfera, i carbonati solubili e i 
gas di scarico industriali. In generale, vengono fissati circa 1,8 kg di CO
2
  per ogni kg 
(peso secco) di biomassa microalgale prodotta.
Come propone la classificazione di Margulis e Schwartz (Margulis, 1996), tutte le alghe 
(sia quelle unicellulari che quelle pluricellulari) vengono riunite in un unico regno, 
quello dei protisti, a cui appartengono anche altri eucarioti unicellulari.
I protisti con caratteristiche simili a quelle degli animali vengono generalmente definiti 
protozoi e distinti dai protofiti (dei quali fanno parte le alghe) che invece rappresentano 
protisti con caratteristiche di tipo vegetale. Esistono inoltre protisti che possono essere 
paragonati ai funghi: le muffe mucillaginose e le muffe d'acqua.
Nonostante l’habitat migliore per le microalghe sia rappresentato da specchi d’acqua, 
sia dolce che di mare, esse possono colonizzare facilmente anche rocce, suoli desertici, 
ghiacciai, e sono presenti nel suolo agrario e forestale. 
Non sono rari i casi in cui le alghe vivano in simbiosi con funghi (formando ad esempio 
i licheni) o con animali (come nel caso dell’Hydra viridis, un celenterato, dove le 
microalghe vivono immerse nel tessuto animale). 
Alcune microalghe sono in grado di muoversi grazie a flagelli e sono in grado di 
raggrupparsi formando delle colonie a forma di rete o di sfere mobili. Infatti, nonostante 
moltissime alghe siano microscopiche e misurino pochi micrometri di diametro, in molti 
casi la loro presenza si nota in modo appariscente sotto forma di schiuma negli stagni o 
di incrostazioni verdi sui tronchi degli alberi.
In generale le microalghe che aderiscono su superfici solide sommerse costituiscono il 
microfitobenthos mentre quelle che vivono sospese sull’acqua costituiscono il 
fitoplancton, che rappresenta il nutrimento del plancton animale mettendo in moto la

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Crescita di Chlorella vulgaris in acque reflue da vinificazione: studio della cinetica di crescita e del contenuto in lipidi

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Informazioni tesi

  Autore: Giulia Fossa
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2015-16
  Università: Università degli studi di Genova
  Facoltà: Scuola di Scienze Mediche e Farmaceutiche
  Corso: Biotecnologie Mediche e Farmaceutiche
  Relatore: Attilio Converti
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 79

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