Le prospettive di sviluppo dell'agricoltura biologica in Calabria

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 Successivamente si è analizzato l'evolversi del Regolamento 2092/91, 
cioè il nuovo Regolamento 1804/99, recante disposizioni in merito alla 
produzione biologica nel settore zootecnico, disposizioni tanto attese che 
hanno finalmente colmato il vuoto legislativo lasciato dal Reg. 2092/91, 
facendo sì che l'Agricoltura biologica diventasse completamente 
disciplinata oltre per le produzioni vegetali anche per quelle animali.  
 Nel capitolo secondo si è osservato il mercato dei prodotti da 
Agricoltura biologica in Italia, analizzando le maggiori aziende italiane, 
che del biologico stanno facendo il loro segno distintivo, mettendo anche in 
evidenza l'importanza dell'associazionismo in questa nuova esperienza ed 
in particolare si è esaminato il valore della filiera dell'ortofrutta (elemento 
trainante del comparto biologico). 
 Si è attestata l'importanza che sta assumendo l'Agricoltura biologica, 
mettendo in rilievo il valore economico del mercato biologico in Italia, 
insieme alla quota di consumo dei prodotti da Agricoltura biologica sul 
totale dei consumi italiani, raffrontato con quello di maggiori paesi europei. 
 Interessante è stata anche l'analisi dei vari settori distributivi dei 
prodotti da Agricoltura biologica, centro culturale, negozio specializzato e 
grande distribuzione, settori che hanno un peso differente sulla