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Stato e criteri di gestione del parco macchine in un campione di aziende nella valle dell'Aso

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Anteprima della tesi: Stato e criteri di gestione del parco macchine in un campione di aziende nella valle dell'Aso, Pagina 4
INTRODUZIONE 
 La gamma dei vitigni era estesa e diversificata, non tutti di qualità 
e le viti venivano allevate nelle forme più atte alla quantità che alla 
qualità; si trattava della viticoltura promiscua, che veniva espressa con 
modelli estremamente differenziati. La peculiarità dei vigneti marchigiani 
è la sua disposizione in filari che si sviluppano lungo le linee di massima 
pendenza, adatti per l’utilizzo ottimale delle macchine per il controllo delle 
erbe infestanti.  Questo modo di gestire il suolo provoca erosione, che è 
uno dei problemi della viticoltura marchigiana e tema di studio da parte 
degli esperti. La coltura della vite da vino nel territorio è stata presente 
fin nell’antichità, date le sue favorevoli condizioni ambientali ideali per 
ottenere prodotti eccelsi. I suoli argillosi-calcarei e la giusta piovosità 
contribuiscono a rendere il prodotto di ottima qualità. Le forme di 
allevamento predominanti sono le controspalliere, in particolare il doppio 
capovolto, caratterizzato da potatura lunga e tralcio rinnovato. Negli 
ultimi anni questo modo di allevare la vite è in discussione per venire 
incontro a una meccanizzazione sempre più importante e per ridurre i 
costi di gestione. 
  La coltura della vite è da sempre presente nel territorio 
marchigiano; tuttavia, la sua valorizzazione è iniziata in tempi 
relativamente recenti, a partire dagli anni ’60  con l’applicazione della 
disciplina  che regola le DOC e cerca di fotografare la situazione esistente. 
Tale disciplina ha portato alla riduzione delle superfici vitate per la 
difficoltà di collocare un prodotto non qualificato. Anche in questo 
frangente le aziende marchigiane hanno cercato di migliorare gli impianti 
per diminuire le rese (produrre di meno per produrre meglio). 
Recentemente sono stati modificati tre disciplinari di produzione e sono 
state istituite due nuove DOC e le prime due DOCG (pag. 2) delle Marche. 
 
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Informazioni tesi

  Autore: Nazzareno Sacchi
  Tipo: Laurea I ciclo (triennale)
  Anno: 2005-06
  Università: Università degli Studi di Ancona
  Facoltà: Agraria
  Corso: Viticoltura ed enologia
  Relatore: Ester Foppa Pedretti
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 74

FAQ

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Parole chiave

agricola valdaso
operazioni meccanizzate
valle dell'aso
viticola
viticoltura meccanizzata

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