iso, materiale disponibile:

  • Il controllo di qualità in una struttura sanitaria attraverso l'adozione della carta dei servizi e la customer satisfaction

    Autore: Giuseppe Paonessa

    Abstract: Il processo di aziendalizzazione che ha interessato il mondo sanitario nel corso degli ultimi decenni ha inevitabilmente introdotto un sistema di gestione della qualità del servizio erogato. Il presente elaborato intende illustrare in maniera chiara e sintetica l’intero percorso qualitativo di una struttura erogatrice di servizi sanitari, alla luce delle recenti linee normative. Viene inizialmente definito il concetto di “qualità”, con particolare riferimento alla sua applicazione in ambito »

  • La ristorazione collettiva, l'agricoltura biologica e il Total Quality Management. Il caso Cimas Srl.

    Autore: Federica Rossi

    Abstract: La crisi economica a cui stiamo assistendo in questi ultimi anni, non ha lasciato indenne il mercato della ristorazione collettiva che si è trovato a fronteggiare sia una diminuzione dei clienti (dovuto a tempi minori di degenza in ospedale, lavoratori in cassa integrazione o licenziati) che ad un ritardo nei pagamenti da parte della pubblica amministrazione. Con ristorazione collettiva si intende il servizio di preparazione e consegna su larga scala di pasti completi per collettività. Essa »

  • Dalla Salute a Tavola alla Pirateria Alimentare: Indagine sulle conoscenze Legislative e Sanitarie degli OSA.

    Autore: Francesca D'Onofrio

    Abstract: Gli ultimi anni sono stati caratterizzati da numerose “emergenze alimentari”, come conseguenza di contaminazioni intenzionali meglio conosciute come “frodi alimentari”, che si manifestano in qualsiasi punto della filiera agroalimentare e, affliggono il nostro continente. I rischi per la salute legati all’alimentazione, hanno comportato preoccupazioni presso i consumatori che reclamano, da tempo, “Qualità e Sicurezza alimentare”. Queste dipendono dall’impegno di tutti i soggetti coinvolti in »

  • Il Performance Management nella Pubblica Amministrazione: studio di una metodologia applicata alle Procure della Repubblica

    Autore: Paolo Napolitano

    Abstract: Il sistema giudiziario italiano soffre da anni di una profonda crisi di inefficienza. L'eccessiva durata dei processi giudiziari, notevolmente superiore rispetto alla maggioranza degli altri Paesi europei, compromette in modo sostanziale uno dei più importanti servizi dello Stato, quello di garantire la giustizia ai cittadini. Lo studio rappresenta il primo caso in Italia di ideazione e implementazione di un modello di Performance Management alle Procure della Repubblica. Dato il grave stato »

  • L'usabilità dei siti Web aziendali - Il caso Telecom Italia

    Autore: Roberto Casamassima

    Abstract: Secondo quanto testimonia una recente stima effettuata dall’Istat , il mondo di Internet è esplorato da quasi il 50% della popolazione italiana. Il vantaggio fondamentale, grazie al quale il Web si è imposto ormai da anni come strumento di lavoro e di condivisione, sta proprio nell’interattività, nel rapporto diretto con l’utente. Ciò che ha determinato il boom del Web è stata, infatti, la possibilità data al “Web surfer” di agire in prima persona. Il Web è totalmente differente dagli altri »

  • L'internal auditing e i sistemi di controllo della qualità

    Autore: Andrea Scotto d'Abusco

    Abstract: Questo lavoro è dedicato ad illustrare la possibilità per le aziende di gestire in modo integrato e sinergico le richieste derivanti dalla normativa ISO in tema di Sistemi di gestione della qualità e più in generale di sistemi di gestione ambientale e di sicurezza e salute di lavoratori e le richieste derivanti dalla normativa ex d.lgs 231/01. La fonte normativa è chiaramente diversa, in quanto si tratta di un pacchetto di norme internazionali di carattere volontario e di una norma nazionale »

  • L'evoluzione del ruolo della qualità all'interno delle organizzazioni

    Autore: Nadia Marino

    Abstract: La tesi tratta dell'evoluzione del ruolo della qualita` nelle organizzazioni descrivendo come l'approccio qualitativo si sia evoluto nel corso degli anni a partire dal modello artigianale fino alle moderne certificazioni Iso. Tratta inoltre di alcuni modelli di autodiganosi utilizzabili dalle organizzazioni per effetturare valutazioni sui propri sistemi di gestione della qualita` e infine in una visione piu` prospettica di quella che potrebbe essere la qualita` prossima ventura, cio` che ci si »

  • La qualità nell'artigianato: problematiche e opportunità

    Autore: Flavia Pasqualetto

    Abstract: La presente Tesi è vincitrice del Bando indetto da Confartigianato, e per la sua trattazione l’autrice si è avvalsa della collaborazione di numerosi artigiani e rappresentanti di esenti ed associazioni del settore. Il presente lavoro si propone di analizzare, sia mediante l’esposizione teorica, che attraverso l’analisi di casi concreti, il ruolo che la qualità riveste nell’ambito dell’artigianato, i significati che essa assume in tale contesto e il modo in cui consente al comparto di »

  • Studio e progettazione di un sistema di rintracciabilità sulla base dello standard ISO 22005: il caso di un'azienda alimentare

    Autore: Giuliano Bellini

    Abstract: Il presente lavoro persegue il duplice obiettivo di fornire ad un'azienda del settore dolciario un sistema di rintracciabilità conforme allo standard "UNI EN ISO 22005 - Rintracciabilità nelle filiere alimentari" e di valutare l'eventuale convenienza di una certificazione secondo tale norma. Nel primo capitolo si delineano gli aspetti caratterizzanti della rintracciabilità, il secondo presenta i vari organi di riferimento in materia di standard ed il terzo propone una sintesi cronologica della »

  • Valutazione della sicurezza di sistemi informatici: tools e normative

    Autore: Paolo Sferlazza

    Abstract: Nei grandi sistemi informati come aziende, amministrazione pubblica o università, parlando di sicurezza informatica si pensa subito ad antivirus, firewall e a strumenti per la prevenzione dei più comuni attacchi informatici quali phishing e DoS. Non si pensa quasi mai a possibili errori accidentali degli utilizzatori del sistema, ad impatti dovuti a condizioni climatiche avverse o alla formazione periodica del personale sulle tecnologie e sulle innovazioni infine spesso non si ha una panoramica »