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Patogenesi, appunti gratuiti disponibili

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Microbiologia

L'insegnamento mira a fornire un'introduzione generale sulla microbiologia affrontando inizialmente le differenze tra batteri e virus. Affronta successivamente le conoscenze di base su miceti e parassiti. Analizza e fornisce conoscenze circa il sistema immunitario umano ed il processo infettivo correlato con la patogenicità. Infine, affronta nel dettaglio vari tipi di infezioni: all'apparato respiratorio; al sistema nervoso; all'apparato gastroenterico; all'apparato circolatorio; quelle sessualmente trasmesse e le ospedaliere. Argomenti trattati: • Batteri • Mondo microbico...

Altri temi trattati: microbiologia virus batteri
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Principi di igiene e sanità degli alimenti di origine animale

In questi appunti relativi all'esame di igiene degli alimenti di origine animale, l'autore prende in considerazione le principali contaminazioni degli alimenti che possono portare patologie nell'uomo. Descrive poi le procedure di detersione e disinfezione da adottare da parte degli allevatori.

Altri temi trattati: metalli pesanti igiene
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